Sebzeler
Pırasa
Pırasa, uzun beyaz saplı, normal soğana göre daha hafif bir tada sahip bir sebzedir. Halka halka doğranıp çorbalarda, iç harçlarda ve sebze yemeklerinde pişirilir.
61 kcal 100 g başına
100 g başına besin değerleri
61 kcal
| Protein | 1,5 g |
|---|---|
| Yağ | 0,3 g |
| Karbonhidrat | 14,2 g |
| Lif | 1,8 g |
Kaynak: USDA FoodData Central, 2026-09-21. 100 g çiğ üründe (USDA FDC'ye göre).
Bir ölçü kaç gramdır
Yaygın ölçülerin yaklaşık ağırlıkları. Kesin değer ürüne ve malzemenin ne kadar sıkıştırıldığına bağlıdır.
- su bardağı (200 ml) 75,2 g
- su bardağı (250 ml) 94 g
- yemek kaşığı (15 ml) 5,6 g
- çay kaşığı (5 ml) 1,9 g
- kavanoz (0,5 l) 188 g
- 1 adet 200 g
Bilmekte fayda var: Pırasa
Pırasa, uzun ve beyaz gövdesiyle soğan ailesinden bir sebzedir; soğana göre daha yumuşak ve hafif tatlı bir lezzete sahiptir. İyi bir pırasa seçerken gövdenin sert ve beyaz olmasına, yeşil yapraklarının ise taze ve diri görünmesine dikkat edilmelidir; solmuş, sararmış veya kurumuş yapraklar tazeliğin azaldığını gösterir. Buzdolabında, plastik bir torba içinde birkaç gün boyunca saklanabilir. Mutfakta kullanılmadan önce katmanları arasında toprak kalıntısı birikebildiğinden, gövde boylamasına yarılıp bol suyla yıkanmalıdır. Beyaz ve açık yeşil kısımlar ince halkalar hâlinde doğranarak çorbalara, iç harçlara ve sebze yemeklerine eklenir; koyu yeşil yapraklar ise lifli ve sert bir yapıya sahip olduğundan, genellikle doğrudan tüketilmez, uzun süre kaynatılarak et suyu ve çorbalara lezzet katmak için kullanılır. Pırasa hakkında yaygın bir yanılgı, yalnızca beyaz kısmının yenilebilir olduğudur; oysa açık yeşil kısımlar da aynı şekilde pişirilip tüketilebilir, yalnızca koyu yeşil yapraklar sertliği nedeniyle doğrudan yemek için uygun değildir.
Sorular ve cevaplar
Pırasa: su bardağı (200 ml) kaç gram gelir?
Su bardağı (200 ml): pırasa yaklaşık 75,2 g gelir.
Pırasa: su bardağı (250 ml) kaç gram gelir?
Su bardağı (250 ml): pırasa yaklaşık 94 g gelir.
Pırasa: yemek kaşığı (15 ml) kaç gram gelir?
Yemek kaşığı (15 ml): pırasa yaklaşık 5,6 g gelir.
Pırasa: çay kaşığı (5 ml) kaç gram gelir?
Çay kaşığı (5 ml): pırasa yaklaşık 1,9 g gelir.
Pırasa: kavanoz (0,5 l) kaç gram gelir?
Kavanoz (0,5 l): pırasa yaklaşık 188 g gelir.
Pırasa: 1 adet kaç gram gelir?
1 adet: pırasa yaklaşık 200 g gelir.
