Gemüse
Lauch
Lauch ist ein Gemüse mit langem weißem Schaft und milderem Geschmack als gewöhnliche Zwiebeln. Er wird in Ringe geschnitten und in Suppen, Füllungen und Gemüsebeilagen gegart.
61 kcal pro 100 g
Nährwerte pro 100 g
61 kcal
| Eiweiß | 1,5 g |
|---|---|
| Fett | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 14,2 g |
| Ballaststoffe | 1,8 g |
Quelle: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Pro 100 g roh (laut USDA FDC).
Wie viel Gramm in einem Maß
Ungefähre Gewichte gängiger Maße. Der genaue Wert hängt vom Produkt und vom Einfüllen ab.
- Tasse 200 ml 75,2 g
- Tasse 250 ml 94 g
- Esslöffel (15 ml) 5,6 g
- Teelöffel (5 ml) 1,9 g
- 0,5-l-Glas 188 g
- 1 Stück 200 g
Gut zu wissen: Lauch
Lauch ist kein Zwiebelersatz, auch wenn er in dieselbe Ecke im Gemüseregal gehört. Er schmeckt milder, fast süßlich, und riecht beim Schneiden nicht so beißend. Beim Kauf schau auf den Schaft: Er muss gerade und fest sein, unten weiß, oben kräftig grün. Die Blätter dürfen nicht schlaff hängen und nicht schleimig werden. Riech daran — frisch soll es riechen, mild, nie sauer. Manche sagen, Lauch tauge roh gar nicht für den Salat, er sei zu zäh. Nein! Der helle Teil, dünn in Ringe geschnitten, ist roh zart und angenehm zu kauen. Nur die dunkelgrünen äußeren Blätter bleiben zäh, probier es, beiß hinein und du spürst sofort den Unterschied. Wer das verwechselt und die ganze Stange roh in dicken Stücken serviert, wundert sich dann, warum die Gäste lange daran kauen und den Teller stehen lassen. Gib den zarten Teilen kurz Zeit in der Pfanne oder im Topf, dann werden sie noch milder, und genau dafür lieben wir Lauch in Suppen und Gemüsegerichten. 61 Kilokalorien stecken in 100 Gramm, kaum Fett, dazu etwa 14 Gramm Kohlenhydrate.
Fragen und Antworten
Wie viel Gramm lauch sind in tasse 200 ml?
Tasse 200 ml lauch wiegt etwa 75,2 g.
Wie viel Gramm lauch sind in tasse 250 ml?
Tasse 250 ml lauch wiegt etwa 94 g.
Wie viel Gramm lauch sind in esslöffel (15 ml)?
Esslöffel (15 ml) lauch wiegt etwa 5,6 g.
Wie viel Gramm lauch sind in teelöffel (5 ml)?
Teelöffel (5 ml) lauch wiegt etwa 1,9 g.
Wie viel Gramm lauch sind in 0,5-l-glas?
0,5-l-Glas lauch wiegt etwa 188 g.
Wie viel Gramm lauch sind in 1 stück?
1 Stück lauch wiegt etwa 200 g.
