Gemüse
Kartoffel
Die Kartoffel ist eines der am häufigsten verwendeten Gemüse in der ukrainischen Küche. Sie wird gekocht, gebraten, im Ofen gebacken oder zu Püree verarbeitet und als Beilage oder Suppenzutat verwendet.
77 kcal pro 100 g
Nährwerte pro 100 g
77 kcal
| Eiweiß | 2 g |
|---|---|
| Fett | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 17,5 g |
| Ballaststoffe | 2,1 g |
Quelle: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Pro 100 g roh (laut USDA FDC).
Wie viel Gramm in einem Maß
Ungefähre Gewichte gängiger Maße. Der genaue Wert hängt vom Produkt und vom Einfüllen ab.
- Tasse 200 ml 126,8 g
- Tasse 250 ml 158,5 g
- Esslöffel (15 ml) 9,5 g
- Teelöffel (5 ml) 3,2 g
- 0,5-l-Glas 317 g
- 1 Stück 150 g
Gut zu wissen: Kartoffel
Die Kartoffel, mein Lieber, ist keine Beilage. Sie ist Stärke, die auf ihre Stunde wartet. Beim Erhitzen quillt die Stärke auf, sie nimmt Wasser auf, und genau davon hängt ab, ob du eine feste Salzkartoffel bekommst oder einen Brei. Mehligkochende Sorten zerfallen leicht, festkochende halten die Form – frag beim Kauf danach, verlass dich nicht auf das Aussehen allein.
Eine gute Kartoffel erkennst du mit der Hand, nicht mit dem Auge. Sie muss schwer sein für ihre Größe, fest, ohne weiche Stellen. Grüne Flecken – weg damit, das ist kein Schönheitsfehler, das ist ein Warnzeichen. Riecht sie erdig und frisch, ist alles gut. Riecht sie süßlich oder modrig, lass sie liegen.
Manche sagen, Kartoffeln müssen vor dem Kochen lange in Wasser liegen, sonst werden sie schlecht. Nein! Liegt die geschälte Kartoffel zu lange im Wasser, wird sie nur wässrig und fade. Wer das glaubt, kocht am Ende eine Kartoffel, die nach nichts mehr schmeckt – nach nichts außer Wasser. Schäle sie kurz vor dem Kochen, nicht Stunden davor.
Fragen und Antworten
Wie viel Gramm kartoffel sind in tasse 200 ml?
Tasse 200 ml kartoffel wiegt etwa 126,8 g.
Wie viel Gramm kartoffel sind in tasse 250 ml?
Tasse 250 ml kartoffel wiegt etwa 158,5 g.
Wie viel Gramm kartoffel sind in esslöffel (15 ml)?
Esslöffel (15 ml) kartoffel wiegt etwa 9,5 g.
Wie viel Gramm kartoffel sind in teelöffel (5 ml)?
Teelöffel (5 ml) kartoffel wiegt etwa 3,2 g.
Wie viel Gramm kartoffel sind in 0,5-l-glas?
0,5-l-Glas kartoffel wiegt etwa 317 g.
Wie viel Gramm kartoffel sind in 1 stück?
1 Stück kartoffel wiegt etwa 150 g.
