Zöldségek
Aszalt paradicsom
Félbevágott, ráncosra aszalt paradicsom intenzív édes-savanykás ízzel, gyakran olajban eltéve. Salátákhoz, tésztákhoz és szószokhoz adják.
258 kcal 100 g-ban
Tápérték 100 g-ban
258 kcal
| Fehérje | 14,1 g |
|---|---|
| Zsír | 3 g |
| Szénhidrát | 55,8 g |
| Rost | 12,3 g |
Forrás: USDA FoodData Central, 2026-10-03. 100 g szárított termékben (az USDA FDC szerint).
Mértékegységek grammban
Gyakori mértékegységek hozzávetőleges tömege. A pontos érték a terméktől és a töltés módjától függ.
- 200 ml-es csésze 45,6 g
- 250 ml-es csésze 57 g
- evőkanál (15 ml) 3,4 g
- teáskanál (5 ml) 1,1 g
- 0,5 l-es befőttesüveg 114 g
Jó tudni: Aszalt paradicsom
Az aszalt paradicsom nem más, mint a nyers paradicsom sűrített emléke. A szárítás során a víz nagy része eltávozik belőle, ami visszamarad, az a cukor, a sav és az ízanyag — ezért lesz olyan koncentrált, édes-savanykás, szinte húsos íze. Nézd meg jól, mielőtt megveszed: a jó aszalt paradicsom mélyvörös vagy gesztenyebarna, sosem fekete, és ha meghajlítod, enged, nem törik szét porrá a kezedben. Szagold is meg — édeskés, paradicsomos illatot kell árasztania, nem áporodottat. Ha olajban áll, az olaj szaga is legyen tiszta és friss. Sokan azt mondják, az aszalt paradicsom csak dísznek jó a salátára, íze úgyis elvész a többi hozzávaló között. Nem igaz! Épp ellenkezőleg: ez az egyik legerősebb ízű alapanyag a konyhádban, pár szelet is átjárja az egész fogást. Ebből a téves hitből fakad a tipikus hiba: túl sokat teszünk belőle az ételbe, és végül az aszalt paradicsom nyomja el az összes többi ízt. Bánj vele óvatosan, mint egy fűszerrel, ne pedig úgy, mint egy zöldséggel.
Kérdések és válaszok
Aszalt paradicsom — 200 ml-es csésze: hány gramm?
Aszalt paradicsom — 200 ml-es csésze: körülbelül 45,6 g.
Aszalt paradicsom — 250 ml-es csésze: hány gramm?
Aszalt paradicsom — 250 ml-es csésze: körülbelül 57 g.
Aszalt paradicsom — evőkanál (15 ml): hány gramm?
Aszalt paradicsom — evőkanál (15 ml): körülbelül 3,4 g.
Aszalt paradicsom — teáskanál (5 ml): hány gramm?
Aszalt paradicsom — teáskanál (5 ml): körülbelül 1,1 g.
Aszalt paradicsom — 0,5 l-es befőttesüveg: hány gramm?
Aszalt paradicsom — 0,5 l-es befőttesüveg: körülbelül 114 g.
