Povrće
Sušene rajčice
Polovice rajčica sušene dok se ne naboraju, koncentriranog slatko-kiselog okusa, često u ulju. Dodaju se u salate, tjesteninu i umake.
258 kcal na 100 g
Nutritivne vrijednosti na 100 g
258 kcal
| Bjelančevine | 14,1 g |
|---|---|
| Masti | 3 g |
| Ugljikohidrati | 55,8 g |
| Vlakna | 12,3 g |
Izvor: USDA FoodData Central, 2026-10-03. Na 100 g sušenog proizvoda (prema USDA FDC).
Koliko grama ima u jednoj mjeri
Približne težine uobičajenih mjera. Točna vrijednost ovisi o proizvodu i o tome koliko je zbijen.
- šalica od 200 ml 45,6 g
- šalica od 250 ml 57 g
- žlica (15 ml) 3,4 g
- žličica (5 ml) 1,1 g
- staklenka od 0,5 l 114 g
Dobro je znati: Sušene rajčice
Sušene rajčice dobivaju se sušenjem polovica rajčica do smežuranog, zbijenog oblika, pri čemu se razvija izražen kiselo-slatki okus. Prodaju se potpuno suhe, u pakiranjima bez tekućine, ili uložene u maslinovo ulje, u kojem su mekše i vlažnije. Kvaliteta se prosuđuje prema boji, koja treba biti tamnocrvena do smećkastocrvena, bez sivih ili pljesnivih mrlja, te prema mirisu, koji treba biti izražen i aromatičan, a ne kiselkast ili pljesniv. Potpuno suhe rajčice čuvaju se na suhom i tamnom mjestu, dobro zatvorene, dok se one uložene u ulje, nakon otvaranja pakiranja, čuvaju u hladnjaku i obično se potroše u razdoblju navedenom na pakiranju. U kuhinji se koriste nasjeckane u salatama, tjestenini i umacima, gdje svojim koncentriranim okusom nadopunjuju svježe povrće. Uobičajena zabuna jest uvjerenje da sušene i svježe rajčice treba strogo razdvajati u pripremi jela. Njihova kombinacija u istom jelu nije pogrešna: sušena rajčica donosi gušći, tamniji okus i čvršću teksturu, dok svježa rajčica dodaje sočnost i blagu kiselost, pa se dvije vrste u jelu jasno razlikuju po ugrizu i intenzitetu okusa.
Pitanja i odgovori
Koliko teži sušene rajčice: šalica od 200 ml?
Šalica od 200 ml: sušene rajčice teži otprilike 45,6 g.
Koliko teži sušene rajčice: šalica od 250 ml?
Šalica od 250 ml: sušene rajčice teži otprilike 57 g.
Koliko teži sušene rajčice: žlica (15 ml)?
Žlica (15 ml): sušene rajčice teži otprilike 3,4 g.
Koliko teži sušene rajčice: žličica (5 ml)?
Žličica (5 ml): sušene rajčice teži otprilike 1,1 g.
Koliko teži sušene rajčice: staklenka od 0,5 l?
Staklenka od 0,5 l: sušene rajčice teži otprilike 114 g.
