Povrće
Vlasac
Vlasac je tanka zelena začinska biljka blagog okusa luka. Dodaje se svježa u salate, umake i kao ukras.
30 kcal na 100 g
Nutritivne vrijednosti na 100 g
30 kcal
| Bjelančevine | 3,3 g |
|---|---|
| Masti | 0,7 g |
| Ugljikohidrati | 4,3 g |
| Vlakna | 2,5 g |
Izvor: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Na 100 g sirovog proizvoda (prema USDA FDC).
Koliko grama ima u jednoj mjeri
Približne težine uobičajenih mjera. Točna vrijednost ovisi o proizvodu i o tome koliko je zbijen.
- šalica od 200 ml 40,6 g
- šalica od 250 ml 50,8 g
- žlica (15 ml) 3 g
- žličica (5 ml) 1 g
- staklenka od 0,5 l 101,5 g
Dobro je znati: Vlasac
Vlasac je tanka zelena trava blagog okusa nalik na luk, koja pripada istoj biljnoj porodici kao luk i češnjak. Listovi su šuplji, cjevasti i vrlo nježni, pa se lako sijeku i brzo venu. Pri kupnji valja birati stabljike jarko zelene boje, čvrste i uspravne, bez žutih ili osušenih vrhova. Miris treba biti svjež i blago lukovit. Sluzavi ili potamnjeli listovi te ustajao ili kiseo miris znak su da je vlasac pokvaren. Vlasac se čuva u hladnjaku, najbolje umotan u vlažnu krpu ili papirnati ubrus unutar prozirne vrećice, i tako zadržava svježinu nekoliko dana. U kuhinji se koristi gotovo isključivo svjež, sitno nasjeckan, jer zagrijavanjem brzo gubi boju i aromu. Dodaje se na kraju pripreme jela, u salate, umake, jaja, krumpir ili kao ukras na gotovim jelima. Česta zabluda jest da se vlasac može jednako uspješno kuhati ili pirjati kao drugi oblici luka. To nije točno, jer pod toplinom njegovi tanki listovi brzo omekšaju i potamne, a aroma koja ih odlikuje uglavnom iščezava, tako da toplinska obrada narušava njegov okus i izgled umjesto da ga poboljša.
Pitanja i odgovori
Koliko teži vlasac: šalica od 200 ml?
Šalica od 200 ml: vlasac teži otprilike 40,6 g.
Koliko teži vlasac: šalica od 250 ml?
Šalica od 250 ml: vlasac teži otprilike 50,8 g.
Koliko teži vlasac: žlica (15 ml)?
Žlica (15 ml): vlasac teži otprilike 3 g.
Koliko teži vlasac: žličica (5 ml)?
Žličica (5 ml): vlasac teži otprilike 1 g.
Koliko teži vlasac: staklenka od 0,5 l?
Staklenka od 0,5 l: vlasac teži otprilike 101,5 g.
