Verdure
Erba cipollina
L'erba cipollina è un'erba sottile e verde dal sapore delicato di cipolla. Si aggiunge fresca a insalate, salse e come guarnizione.
30 kcal per 100 g
Valori nutrizionali per 100 g
30 kcal
| Proteine | 3,3 g |
|---|---|
| Grassi | 0,7 g |
| Carboidrati | 4,3 g |
| Fibre | 2,5 g |
Fonte: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Per 100 g crudo (secondo USDA FDC).
Quanti grammi in una misura
Pesi approssimativi delle misure comuni. Il valore esatto dipende dal prodotto e da come viene riempita la misura.
- tazza da 200 ml 40,6 g
- tazza da 250 ml 50,8 g
- cucchiaio (15 ml) 3 g
- cucchiaino (5 ml) 1 g
- barattolo da 0,5 l 101,5 g
Da sapere: Erba cipollina
Ascolta, l'erba cipollina non è semplice prezzemolo, è una cipolla travestita da erba. Ha steli sottili e cavi, e appena li tagli senti l'odore di cipolla che sale dal coltello, forte e pulito. Per questo va tagliata all'ultimo momento, mai prima.
Quando la scegli, guarda il colore: deve essere verde intenso, acceso, mai giallastro. Gli steli devono stare dritti da soli, senza piegarsi come stracci bagnati. Annusala: se non sa di niente, lasciala al banco, è vecchia.
Qualcuno dice: assomiglia alla cipolla, quindi si comporta come la cipolla, va cotta per ammorbidirla. No! Basta un attimo sul fuoco e la vedi appassire davanti agli occhi, perde colore, perde profumo, diventa un filo scuro e triste.
Ecco l'errore che nasce da questa confusione: buttarla in padella con le uova o nel soffritto, tenerla sul fuoco come si fa con la cipolla vera. Il risultato è un'erba grigia, molle, senza profumo. Niente di tutto questo: cospargila cruda sul piatto già pronto, proprio alla fine, e sentirai che differenza.
Domande e risposte
Quanti grammi di erba cipollina ci sono in tazza da 200 ml?
tazza da 200 ml di erba cipollina pesa circa 40,6 g.
Quanti grammi di erba cipollina ci sono in tazza da 250 ml?
tazza da 250 ml di erba cipollina pesa circa 50,8 g.
Quanti grammi di erba cipollina ci sono in cucchiaio (15 ml)?
cucchiaio (15 ml) di erba cipollina pesa circa 3 g.
Quanti grammi di erba cipollina ci sono in cucchiaino (5 ml)?
cucchiaino (5 ml) di erba cipollina pesa circa 1 g.
Quanti grammi di erba cipollina ci sono in barattolo da 0,5 l?
barattolo da 0,5 l di erba cipollina pesa circa 101,5 g.
