Zöldségek
Metélőhagyma
A metélőhagyma vékony, zöld fűszernövény, enyhe hagymaízzel. Frissen adják salátákhoz, szószokhoz és díszítésként.
30 kcal 100 g-ban
Tápérték 100 g-ban
30 kcal
| Fehérje | 3,3 g |
|---|---|
| Zsír | 0,7 g |
| Szénhidrát | 4,3 g |
| Rost | 2,5 g |
Forrás: USDA FoodData Central, 2026-09-21. 100 g nyers termékben (az USDA FDC szerint).
Mértékegységek grammban
Gyakori mértékegységek hozzávetőleges tömege. A pontos érték a terméktől és a töltés módjától függ.
- 200 ml-es csésze 40,6 g
- 250 ml-es csésze 50,8 g
- evőkanál (15 ml) 3 g
- teáskanál (5 ml) 1 g
- 0,5 l-es befőttesüveg 101,5 g
Jó tudni: Metélőhagyma
A metélőhagyma vékony, csőszerű, élénkzöld levelű növény, amely a hagymafélék közé tartozik, és finom, enyhén hagymás ízt ad az ételeknek. Vásárláskor olyan csomót érdemes választani, amelynek levelei egyenletesen zöldek, ropogósak és nem fonnyadtak, sárgult vagy nyálkás részektől mentesek. Jellegzetes illata enyhén hagymás, fűszeres, és frissen vágva kissé markánsabban érezhető, mint egészben.
A metélőhagymát hűtőszekrényben érdemes tárolni, lehetőleg nedves papírba vagy konyharuhába csavarva, illetve zárt dobozban, hogy a levelek ne száradjanak ki. Fagyasztva is eltartható, ebben az esetben apróra vágva, légmentes zacskóban célszerű lefagyasztani. A konyhában elsősorban nyersen, frissen aprítva használják: levesek, saláták, tojásos ételek, túrós és tejfölös krémek ízesítésére, valamint díszítésre. Főzés hatására aromája és élénk színe is gyengül, ezért a legtöbb ételhez csak a tálalás előtt, az utolsó pillanatban adják hozzá.
Gyakori tévhit, hogy a metélőhagyma és az újhagyma ugyanannak a növénynek két elnevezése. Valójában két különböző fajról van szó: eltérő a levelek vastagsága, szerkezete és az íz intenzitása is, így a receptekben nem helyettesíthetők egymással minden esetben zavartalanul.
Kérdések és válaszok
Metélőhagyma — 200 ml-es csésze: hány gramm?
Metélőhagyma — 200 ml-es csésze: körülbelül 40,6 g.
Metélőhagyma — 250 ml-es csésze: hány gramm?
Metélőhagyma — 250 ml-es csésze: körülbelül 50,8 g.
Metélőhagyma — evőkanál (15 ml): hány gramm?
Metélőhagyma — evőkanál (15 ml): körülbelül 3 g.
Metélőhagyma — teáskanál (5 ml): hány gramm?
Metélőhagyma — teáskanál (5 ml): körülbelül 1 g.
Metélőhagyma — 0,5 l-es befőttesüveg: hány gramm?
Metélőhagyma — 0,5 l-es befőttesüveg: körülbelül 101,5 g.
