Légumes
Ciboulette
La ciboulette est une fine herbe verte au goût doux d'oignon. Elle s'ajoute fraîche aux salades, aux sauces et sert de garniture.
30 kcal pour 100 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
30 kcal
| Protéines | 3,3 g |
|---|---|
| Lipides | 0,7 g |
| Glucides | 4,3 g |
| Fibres | 2,5 g |
Source : USDA FoodData Central, 2026-09-21. Pour 100 g cru (selon l'USDA FDC).
Combien de grammes dans une mesure
Poids approximatifs des mesures courantes. La valeur exacte dépend du produit et de son tassement.
- tasse de 200 ml 40,6 g
- tasse de 250 ml 50,8 g
- cuillère à soupe (15 ml) 3 g
- cuillère à café (5 ml) 1 g
- bocal de 0,5 l 101,5 g
Bon à savoir : Ciboulette
La ciboulette, il faut la regarder avant de la toucher. Si les tiges sont bien droites, d'un vert franc, fermes mais souples sous le doigt — c'est bon signe, elle est fraîche. Si elle ramollit et se couche sur elle-même comme une herbe fatiguée, elle a déjà perdu son eau.
Coupez-la et sentez. Une odeur d'oignon doux et vif doit monter tout de suite. Pas d'odeur, pas de goût — ne l'achetez pas.
On entend souvent dire : la ciboulette, c'est comme le persil, on peut la faire cuire avec les oignons en début de cuisson. Non ! Jetez-la toujours à la toute fin, hors du feu, sur le plat déjà prêt.
L'erreur qu'entraîne cette idée fausse : on la jette dans la poêle avec les autres légumes, et après une cuisson prolongée, au moment de servir, il n'en reste presque plus rien — à peine un souvenir d'odeur, et le goût vif d'oignon a disparu. Gardez-la crue, ciselée finement, et votre plat gardera son âme.
Cent grammes de ciboulette crue apportent 30 kcal, 3,27 g de protéines, 0,73 g de lipides et 4,35 g de glucides.
Questions et réponses
Combien de grammes de ciboulette y a-t-il dans tasse de 200 ml ?
tasse de 200 ml de ciboulette pèse environ 40,6 g.
Combien de grammes de ciboulette y a-t-il dans tasse de 250 ml ?
tasse de 250 ml de ciboulette pèse environ 50,8 g.
Combien de grammes de ciboulette y a-t-il dans cuillère à soupe (15 ml) ?
cuillère à soupe (15 ml) de ciboulette pèse environ 3 g.
Combien de grammes de ciboulette y a-t-il dans cuillère à café (5 ml) ?
cuillère à café (5 ml) de ciboulette pèse environ 1 g.
Combien de grammes de ciboulette y a-t-il dans bocal de 0,5 l ?
bocal de 0,5 l de ciboulette pèse environ 101,5 g.
