Povrće
Začinsko bilje
Začinsko bilje čine svježi listovi biljaka poput peršina, kopra ili korijandera, koji se dodaju radi svježine i arome. Koristi se u salatama, juhama i kao ukras.
36 kcal na 100 g
Nutritivne vrijednosti na 100 g
36 kcal
| Bjelančevine | 3 g |
|---|---|
| Masti | 0,8 g |
| Ugljikohidrati | 6,3 g |
| Vlakna | 3,3 g |
Izvor: USDA FoodData Central (približno, prema sličnom proizvodu), 2026-09-21. Na 100 g proizvoda.
Koliko grama ima u jednoj mjeri
Približne težine uobičajenih mjera. Točna vrijednost ovisi o proizvodu i o tome koliko je zbijen.
- šalica od 200 ml 51,4 g
- šalica od 250 ml 64,2 g
- žlica (15 ml) 3,9 g
- žličica (5 ml) 1,3 g
- staklenka od 0,5 l 128,5 g
Dobro je znati: Začinsko bilje
Začinsko bilje naziv je za svježe lišće aromatičnih biljaka poput peršina, kopra ili korijandra, koje se u kuhinji koristi za svježinu i miris jela. Pri odabiru valja obratiti pozornost na boju lišća, koje treba biti intenzivno zeleno, bez žutih ili uvelih dijelova, te na čvrstoću stabljika. Svježe začinsko bilje ima izražen, čist miris svojstven pojedinoj vrsti, dok ustajalo ili uvelo bilje gubi aromu i poprima blago truo miris. Čuva se u hladnjaku, najčešće umotano u vlažan papirnati ručnik ili sa stabljikama uronjenim u vodu, čime se produljuje svježina. U kuhinji se dodaje salatama, juhama, umacima i jelima od mesa ili povrća, a često služi i kao ukras. Stotinu grama svježeg začinskog bilja sadrži u prosjeku 36 kilokalorija (kcal), 2,97 grama bjelančevina, 0,79 grama masti i 6,33 grama ugljikohidrata. Uvriježeno je mišljenje da sitno sjeckano bilje treba dodati na početku kuhanja kako bi aroma prožela cijelo jelo. To nije točno: toplina tjera hlapive mirisne tvari iz lista, pa se aroma najvećim dijelom gubi ako se bilje kuha predugo. Zato se svježe začinsko bilje dodaje tek pri kraju pripreme ili neposredno prije posluživanja.
Pitanja i odgovori
Koliko teži začinsko bilje: šalica od 200 ml?
Šalica od 200 ml: začinsko bilje teži otprilike 51,4 g.
Koliko teži začinsko bilje: šalica od 250 ml?
Šalica od 250 ml: začinsko bilje teži otprilike 64,2 g.
Koliko teži začinsko bilje: žlica (15 ml)?
Žlica (15 ml): začinsko bilje teži otprilike 3,9 g.
Koliko teži začinsko bilje: žličica (5 ml)?
Žličica (5 ml): začinsko bilje teži otprilike 1,3 g.
Koliko teži začinsko bilje: staklenka od 0,5 l?
Staklenka od 0,5 l: začinsko bilje teži otprilike 128,5 g.
