Овочі
Зелень
Зелень — свіже листя пряних рослин, таких як петрушка, кріп чи кінза, що додають у страви для свіжості та аромату. Використовують у салатах, супах і як прикрасу.
36 ккал на 100 г
Калорійність та БЖВ на 100 г
36 ккал
| Білки | 3 г |
|---|---|
| Жири | 0,8 г |
| Вуглеводи | 6,3 г |
| Клітковина | 3,3 г |
Джерело: USDA FoodData Central (наближено, за схожим продуктом), 2026-09-21. На 100 г продукту.
Скільки грамів у мірі
Приблизна вага популярних мір. Точна залежить від продукту та від того, як його насипано.
- склянка 200 мл 51,4 г
- склянка 250 мл 64,2 г
- столова ложка (15 мл) 3,9 г
- чайна ложка (5 мл) 1,3 г
- банка 0,5 л 128,5 г
Корисно знати: Зелень
Зелень — це не прикраса до страви. Це окремий смак, і його треба вміти відчувати. Візьміть пучок у руки: якщо листя пружне, яскраве, без жовтих країв — зелень свіжа. Понюхайте — запах має бути різким, живим. Якщо пахне травою і водою, а не самою собою — зелень уже втомилася, і смаку від неї чекати не варто.
Дехто каже: не так важливо, коли різати зелень — хоч заздалегідь, аби під рукою. Ні! Нарізана зелень одразу пускає сік і в'яне на очах. На відкритому повітрі, на розрізаних краях, вона швидко втрачає і запах, і соковиту текстуру — перетворюється на суху, тьмяну масу. Тому зелень ріжуть в останню мить, перед подаванням, а не заздалегідь, "про запас".
Ця помилка на кухні поширена: нарізають зелень одразу, як тільки її помили, а страва готується ще пів години. У результаті в тарілці лежить в'яла, тьмяна маса без запаху. Зелень любить швидкість. Помили, обсушили, нарізали — і одразу в страву. Тоді вона працює так, як має: додає свіжості, гостроти й того самого аромату, заради якого ви її взагалі купували.
Питання та відповіді
Скільки грамів зелень у склянка 200 мл?
склянка 200 мл зелень важить приблизно 51,4 г.
Скільки грамів зелень у склянка 250 мл?
склянка 250 мл зелень важить приблизно 64,2 г.
Скільки грамів зелень у столова ложка (15 мл)?
столова ложка (15 мл) зелень важить приблизно 3,9 г.
Скільки грамів зелень у чайна ложка (5 мл)?
чайна ложка (5 мл) зелень важить приблизно 1,3 г.
Скільки грамів зелень у банка 0,5 л?
банка 0,5 л зелень важить приблизно 128,5 г.
