野菜
ドライトマト
半分に切ってしわが寄るまで乾燥させたトマトで、凝縮された甘酸っぱい味わいが特徴。オイル漬けにされることも多く、サラダやパスタ、ソースなどに加えて使う。
258 kcal 100 gあたり
100 gあたりの栄養成分
258 kcal
| たんぱく質 | 14.1 g |
|---|---|
| 脂質 | 3 g |
| 炭水化物 | 55.8 g |
| 食物繊維 | 12.3 g |
出典： USDA FoodData Central, 2026-10-03. 100 gあたり（乾燥品、USDA FDC調べ）。
計量単位あたり何グラム？
よく使う計量単位のおおよその重さです。正確な値は、食材の種類や詰め方によって変わります。
- カップ（200 ml） 45.6 g
- カップ（250 ml） 57 g
- 大さじ（15 ml） 3.4 g
- 小さじ（5 ml） 1.1 g
- 瓶（0.5 L） 114 g
知っておきたいこと：ドライトマト
ドライトマトは、トマトを半分に切り、果肉がしわの寄った状態になるまで乾燥させたものです。乾燥によって水分が抜け、酸味と甘みの効いた濃厚な味わいが生まれます。オリーブオイルに漬けて保存されることも多く、そのまま食べるほか、サラダやパスタ、ソースの材料として使われます。選ぶ際は、果肉が濃い赤色を保ち、表面がべたつかずに乾いているものがよいとされます。オイル漬けの場合は、油が濁っておらず、瓶を開けたときに酸味と甘みの混じった香りが立つものを選びます。保存は冷蔵庫で行い、オイル漬けのものは実が油に浸った状態を保つと乾燥や変色を防げます。乾燥させて作られることから、生のトマトに比べて栄養素が薄くなると考えられがちですが、乾燥によって水分が減る分、同じ重量に含まれる炭水化物やたんぱく質の量はむしろ増えます。100グラムあたりのエネルギーは258キロカロリーです。
よくある質問
ドライトマトはカップ（200 ml）で何グラム？
ドライトマトはカップ（200 ml）で約45.6 gです。
ドライトマトはカップ（250 ml）で何グラム？
ドライトマトはカップ（250 ml）で約57 gです。
ドライトマトは大さじ（15 ml）で何グラム？
ドライトマトは大さじ（15 ml）で約3.4 gです。
ドライトマトは小さじ（5 ml）で何グラム？
ドライトマトは小さじ（5 ml）で約1.1 gです。
ドライトマトは瓶（0.5 l）で何グラム？
ドライトマトは瓶（0.5 L）で約114 gです。
