Gemüse
Getrocknete Tomaten
Getrocknete, runzelige Tomatenhälften mit einem intensiv süß-säuerlichen Geschmack, oft in Öl eingelegt. Sie werden Salaten, Pasta und Saucen hinzugefügt.
258 kcal pro 100 g
Nährwerte pro 100 g
258 kcal
| Eiweiß | 14,1 g |
|---|---|
| Fett | 3 g |
| Kohlenhydrate | 55,8 g |
| Ballaststoffe | 12,3 g |
Quelle: USDA FoodData Central, 2026-10-03. Pro 100 g getrocknetes Produkt (laut USDA FDC).
Wie viel Gramm in einem Maß
Ungefähre Gewichte gängiger Maße. Der genaue Wert hängt vom Produkt und vom Einfüllen ab.
- Tasse 200 ml 45,6 g
- Tasse 250 ml 57 g
- Esslöffel (15 ml) 3,4 g
- Teelöffel (5 ml) 1,1 g
- 0,5-l-Glas 114 g
Gut zu wissen: Getrocknete Tomaten
Komm her, wir reden über getrocknete Tomaten. Was dabei passiert, ist einfach: Der Tomate wird das Wasser entzogen, Zucker und Säure bleiben zurück, der Geschmack wird dichter. Aber bleib nicht bei der einfachen Rechnung stehen — beim Trocknen gehen auch manche Aromen verloren, dafür entstehen neue, kräftigere. Deshalb schmecken getrocknete Tomaten so viel intensiver als frische, aber eben nicht einfach, weil das Wasser fehlt.
Wie wählst du gute aus? Schau auf die Farbe: ein tiefes, sattes Rot-Braun, nicht blass, nicht schwarz verbrannt. Riech daran — es muss nach Tomate duften, süßlich-säuerlich, nicht nach Staub oder Öl allein. Die Haut sollte sich runzlig anfühlen, aber noch etwas nachgeben, wenn du sie drückst.
Manche sagen, getrocknete Tomaten seien nur ein Ersatz für frische, wenn gerade keine Saison ist. Nein! Das ist ein eigenes Produkt mit eigenem Charakter, kein Notbehelf. Wer sie wie frische Tomaten behandelt und trocken verpackte Stücke einfach so in den Salat wirft, ohne sie vorher in warmem Wasser einzuweichen, bekommt zähe, lederartige Stücke statt sanfter, saftiger Würze. In Öl eingelegte Tomaten sind schon weich und brauchen das nicht. Zu dem Fehler mit den zähen Stücken führt genau diese Verwechslung.
Fragen und Antworten
Wie viel Gramm getrocknete tomaten sind in tasse 200 ml?
Tasse 200 ml getrocknete tomaten wiegt etwa 45,6 g.
Wie viel Gramm getrocknete tomaten sind in tasse 250 ml?
Tasse 250 ml getrocknete tomaten wiegt etwa 57 g.
Wie viel Gramm getrocknete tomaten sind in esslöffel (15 ml)?
Esslöffel (15 ml) getrocknete tomaten wiegt etwa 3,4 g.
Wie viel Gramm getrocknete tomaten sind in teelöffel (5 ml)?
Teelöffel (5 ml) getrocknete tomaten wiegt etwa 1,1 g.
Wie viel Gramm getrocknete tomaten sind in 0,5-l-glas?
0,5-l-Glas getrocknete tomaten wiegt etwa 114 g.
