Mirodenii
Sare
Sarea este condimentul de bază care scoate în evidență gustul aproape oricărui preparat. Se folosește la fiert, prăjit, conservat și copt.
0 kcal la 100 g
Valori nutriționale la 100 g
0 kcal
| Proteine | 0 g |
|---|---|
| Grăsimi | 0 g |
| Carbohidrați | 0 g |
| Fibre | 0 g |
Sursa: USDA FoodData Central, 2026-09-21. La 100 g de produs.
Câte grame are o măsură
Greutăți aproximative ale măsurilor uzuale. Valoarea exactă depinde de produs și de cât de tasat este.
- cană de 200 ml 243,4 g
- cană de 250 ml 304,2 g
- lingură (15 ml) 18,3 g
- linguriță (5 ml) 6,1 g
- borcan de 0,5 l 608,5 g
Bine de știut: Sare
Sarea este un condiment mineral folosit pentru a accentua gustul alimentelor și pentru a le conserva. Se prezintă sub mai multe forme: sare fină, sare grunjoasă, fulgi de sare sau sare grosieră de mare, fiecare cu utilizări diferite în bucătărie. La alegere, se urmărește ca aceste cristale să fie uscate, fără aglomerări și de culoare uniformă, albă sau ușor gri, în funcție de origine. Sarea de calitate are un gust curat, fără urme de amăreală sau de impurități. Se păstrează în recipiente închise, ferite de umiditate, întrucât tinde să absoarbă apa din aer și să formeze bulgări. În bucătărie se folosește la fierbere, la prăjire, la conservare prin saramură sau murare și în panificație, unde influențează și structura aluatului. O idee greșită des întâlnită este aceea că sarea grunjoasă ar fi mai puțin sărată decât cea fină. În realitate, compoziția chimică este aceeași; diferența ține de mărimea cristalelor, care face ca o lingură de sare grunjoasă să conțină, prin simplul efect al volumului, mai puțină sare în greutate decât aceeași cantitate de sare fină, și nu de o concentrație mai scăzută a gustului sărat.
Întrebări și răspunsuri
Sare — cană de 200 ml: cât cântărește?
Sare — cană de 200 ml: aproximativ 243,4 g.
Sare — cană de 250 ml: cât cântărește?
Sare — cană de 250 ml: aproximativ 304,2 g.
Sare — lingură (15 ml): cât cântărește?
Sare — lingură (15 ml): aproximativ 18,3 g.
Sare — linguriță (5 ml): cât cântărește?
Sare — linguriță (5 ml): aproximativ 6,1 g.
Sare — borcan de 0,5 l: cât cântărește?
Sare — borcan de 0,5 l: aproximativ 608,5 g.
