Krydder
Salt
Salt er det mest grunnleggende krydderet og fremhever smaken i nesten alle retter. Det brukes til koking, steking, konservering og baking.
0 kcal per 100 g
Næringsinnhold per 100 g
0 kcal
| Protein | 0 g |
|---|---|
| Fett | 0 g |
| Karbohydrater | 0 g |
| Kostfiber | 0 g |
Kilde: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Per 100 g produkt.
Hvor mange gram er det i et mål
Omtrentlig vekt for vanlige mål. Den nøyaktige verdien avhenger av produktet og av hvor tett det pakkes.
- kopp 200 ml 243,4 g
- kopp 250 ml 304,2 g
- spiseskje (15 ml) 18,3 g
- teskje (5 ml) 6,1 g
- glass 0,5 l 608,5 g
Greit å vite: Salt
Du tar en klype salt mellom fingrene, og det er der jobben starter. Salt gjør ikke maten salt først og fremst — det gjør maten til seg selv. Det trekker ut vann fra cellene, det løser opp proteiner, det får smaksstoffer som allerede finnes i kjøttet, grønnsakene, buljongen, til å tre frem. Derfor smaker en skikkelig saltet suppe mer av suppe, ikke mindre.
Se på kornene før du bruker dem. Fine korn løser seg raskt, grove korn gir et saltere bitt mot tungen helt til slutt — de er to forskjellige redskaper, ikke samme ting i ulik størrelse. Lukt er ikke til hjelp her, salt lukter ingenting. Smak er alt.
Noen sier: salt tidlig gjør kjøttet seigt. Nei! Salt tidlig, gjerne i god tid før steking, gir tid til at saltet trekker inn og proteinene holder bedre på væsken selv under høy varme. Denne misforståelsen fører til at folk salter i siste sekund, og resultatet blir kjøtt som er salt utenpå og flatt inni. Salt tidlig, smak sent, og juster først når retten nesten er ferdig.
Spørsmål og svar
Hvor mye veier salt: kopp 200 ml?
Kopp 200 ml: salt veier omtrent 243,4 g.
Hvor mye veier salt: kopp 250 ml?
Kopp 250 ml: salt veier omtrent 304,2 g.
Hvor mye veier salt: spiseskje (15 ml)?
Spiseskje (15 ml): salt veier omtrent 18,3 g.
Hvor mye veier salt: teskje (5 ml)?
Teskje (5 ml): salt veier omtrent 6,1 g.
Hvor mye veier salt: glass 0,5 l?
Glass 0,5 l: salt veier omtrent 608,5 g.
