Krydder
Spisskummen
Spisskummen er et krydderfrø med en varm, jordaktig aroma, som brukes helt eller malt. Det tilsettes i kjøttretter, belgfrukter og grønnsaksretter.
375 kcal per 100 g
Næringsinnhold per 100 g
375 kcal
| Protein | 17,8 g |
|---|---|
| Fett | 22,3 g |
| Karbohydrater | 44,2 g |
| Kostfiber | 10,5 g |
Kilde: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Per 100 g produkt.
Hvor mange gram er det i et mål
Omtrentlig vekt for vanlige mål. Den nøyaktige verdien avhenger av produktet og av hvor tett det pakkes.
- kopp 200 ml 83,2 g
- kopp 250 ml 104 g
- spiseskje (15 ml) 6,2 g
- teskje (5 ml) 2,1 g
- glass 0,5 l 208 g
Greit å vite: Spisskummen
Spisskummen er de små, langstrakte frøene fra en plante i skjermplantefamilien. Frøene har en varm, litt skarp aroma og brukes både hele og malt. De passer godt i retter med kjøtt, bønner, linser og andre belgfrukter, samt i grønnsaksgryter og supper. Spisskummen er en sentral krydderplante i mange tradisjoner, blant annet i Midtøsten, Nord-Afrika og Sør-Asia.
Ved kjøp bør frøene ha en tydelig, frisk duft og virke tørre og løse, uten klumper eller støv. Svak eller flau duft tyder på at krydderet har ligget lenge og tapt mye av aromaen. Hele frø bevarer smak og duft lenger enn malt spisskummen, og bør derfor males eller ristes kort tid før bruk. Oppbevaring skjer best i tett lukket beholder, beskyttet mot lys, varme og fuktighet. Rask ristning i tørr panne kan forsterke aromaen før frøene males eller tilsettes retten.
En vanlig misforståelse er at spisskummen er det samme som karve. På norsk kalles begge noen ganger kummin, men de to plantene er ulike, og frøene skiller seg både i form og smak, selv om navnelikheten kan skape forveksling.
Spørsmål og svar
Hvor mye veier spisskummen: kopp 200 ml?
Kopp 200 ml: spisskummen veier omtrent 83,2 g.
Hvor mye veier spisskummen: kopp 250 ml?
Kopp 250 ml: spisskummen veier omtrent 104 g.
Hvor mye veier spisskummen: spiseskje (15 ml)?
Spiseskje (15 ml): spisskummen veier omtrent 6,2 g.
Hvor mye veier spisskummen: teskje (5 ml)?
Teskje (5 ml): spisskummen veier omtrent 2,1 g.
Hvor mye veier spisskummen: glass 0,5 l?
Glass 0,5 l: spisskummen veier omtrent 208 g.
