Épices
Cumin
Le cumin est une graine épicée à l'arôme chaud et terreux, utilisée entière ou moulue. On l'ajoute aux plats de viande, aux légumineuses et aux préparations de légumes.
375 kcal pour 100 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
375 kcal
| Protéines | 17,8 g |
|---|---|
| Lipides | 22,3 g |
| Glucides | 44,2 g |
| Fibres | 10,5 g |
Source : USDA FoodData Central, 2026-09-21. Pour 100 g de produit.
Combien de grammes dans une mesure
Poids approximatifs des mesures courantes. La valeur exacte dépend du produit et de son tassement.
- tasse de 200 ml 83,2 g
- tasse de 250 ml 104 g
- cuillère à soupe (15 ml) 6,2 g
- cuillère à café (5 ml) 2,1 g
- bocal de 0,5 l 208 g
Bon à savoir : Cumin
Le cumin, tu le reconnais avant de le voir : cette odeur chaude, un peu terreuse, qui pique le nez dès que tu ouvres le bocal. Ce sont des graines, pas une poudre d'origine — retiens ça. Entières, elles gardent leur parfum des mois. Moulues, elles le perdent vite : l'arôme s'évapore dans l'air de ta cuisine, pas dans ton plat.
Pour bien le choisir, fais confiance à ton nez et à tes doigts. Des graines sèches, entières, qui sentent fort quand tu les frottes entre les paumes — voilà le bon cumin. Si l'odeur est faible ou poussiéreuse, laisse-le sur l'étagère.
On entend parfois dire : le cumin moulu, c'est pareil que le cumin en graines, juste plus pratique. Non ! Une fois moulu, il perd son âme bien plus vite. L'erreur classique, c'est d'acheter un gros sachet de cumin en poudre qui dort au fond du placard — et de cuisiner, sans le savoir, avec du sable aromatique.
Prends les graines entières, fais-les chauffer à sec dans la poêle, mouds-les juste avant de les jeter dans le plat. Là, le cumin parle vraiment.
Questions et réponses
Combien de grammes de cumin y a-t-il dans tasse de 200 ml ?
tasse de 200 ml de cumin pèse environ 83,2 g.
Combien de grammes de cumin y a-t-il dans tasse de 250 ml ?
tasse de 250 ml de cumin pèse environ 104 g.
Combien de grammes de cumin y a-t-il dans cuillère à soupe (15 ml) ?
cuillère à soupe (15 ml) de cumin pèse environ 6,2 g.
Combien de grammes de cumin y a-t-il dans cuillère à café (5 ml) ?
cuillère à café (5 ml) de cumin pèse environ 2,1 g.
Combien de grammes de cumin y a-t-il dans bocal de 0,5 l ?
bocal de 0,5 l de cumin pèse environ 208 g.
