Koření
Kmín římský
Kmín římský je koření s hřejivou, zemitou vůní, používá se celý nebo mletý. Přidává se do masových jídel, luštěnin a zeleninových pokrmů.
375 kcal na 100 g
Nutriční hodnoty na 100 g
375 kcal
| Bílkoviny | 17,8 g |
|---|---|
| Tuky | 22,3 g |
| Sacharidy | 44,2 g |
| Vláknina | 10,5 g |
Zdroj: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Na 100 g produktu.
Kolik gramů je v jedné míře
Přibližná hmotnost běžných měr. Přesná hodnota závisí na produktu a na způsobu naplnění.
- hrnek 200 ml 83,2 g
- hrnek 250 ml 104 g
- polévková lžíce (15 ml) 6,2 g
- čajová lžička (5 ml) 2,1 g
- sklenice 0,5 l 208 g
Dobré vědět: Kmín římský
Kmín římský poznáš nosem dřív, než ho uvidíš. Semínka mají teplou, trochu ořechovou, nahořklou vůni, která teplem zesílí a trochu se promění. Proto se kmín římský opraží nasucho na pánvi nebo hodí do rozpáleného oleje na začátku vaření — vůně zesílí a semínka lehce ztmavnou, poznáš to i očima. Mletý kmín vůni ztrácí rychle, celá semínka ji drží mnohem déle.
Při výběru věř nosu a očím: semínka mají být suchá, lehká, nelepí se na sebe a voní zřetelně, ne zatuchle. Pokud cítíš jen prach a nic víc, semínko je staré a do jídla už nic nepřinese.
Někdo řekne: kmín římský je totéž co kmín, co dáváš do chleba nebo zelí. Není! Jsou to dvě různé rostliny, s jinou vůní i chutí. Tahle záměna je klasická chyba — člověk pak čeká ostrou, svěží chuť kmínu do zelí, a místo toho dostane teplou, zemitou chuť kmínu římského, která se do daného jídla vůbec nehodí. Používej ten, který recept skutečně chce, podle vůně, ne podle názvu na sklenici.
Otázky a odpovědi
Kolik váží kmín římský: hrnek 200 ml?
Hrnek 200 ml: kmín římský váží přibližně 83,2 g.
Kolik váží kmín římský: hrnek 250 ml?
Hrnek 250 ml: kmín římský váží přibližně 104 g.
Kolik váží kmín římský: polévková lžíce (15 ml)?
Polévková lžíce (15 ml): kmín římský váží přibližně 6,2 g.
Kolik váží kmín římský: čajová lžička (5 ml)?
Čajová lžička (5 ml): kmín římský váží přibližně 2,1 g.
Kolik váží kmín římský: sklenice 0,5 l?
Sklenice 0,5 l: kmín římský váží přibližně 208 g.
