Especiarias
Cominho
O cominho é uma semente de especiaria com aroma quente e terroso, usada inteira ou moída. É adicionado a pratos de carne, leguminosas e preparações com legumes.
375 kcal por 100 g
Informação nutricional por 100 g
375 kcal
| Proteínas | 17,8 g |
|---|---|
| Gorduras | 22,3 g |
| Carboidratos | 44,2 g |
| Fibra | 10,5 g |
Fonte: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Por 100 g de produto.
Quantos gramas há numa medida
Pesos aproximados de medidas comuns. O valor exato depende do produto e de como a medida é preenchida.
- copo de 200 ml 83,2 g
- copo de 250 ml 104 g
- colher de sopa (15 ml) 6,2 g
- colher de chá (5 ml) 2,1 g
- frasco de 0,5 l 208 g
Bom saber: Cominho
O cominho é semente, não pó mágico, e isso muda tudo na cozinha. Dentro de cada grão há óleo aromático guardado em bolsinhas minúsculas. Enquanto o grão está inteiro, esse óleo dorme. Quando você tosta ou mói o cominho, as bolsinhas se rompem e o aroma explode — por isso o cominho moído na hora é sempre mais forte que o do pacote parado na estante há meses.
Escolha pelo nariz, não pelos olhos. Pegue um punhado, esfregue entre os dedos e cheire. Se o aroma for quente, terroso, quase picante, o cominho está vivo. Se sentir só poeira ou nada, já perdeu a graça — guarde o dinheiro.
Há quem diga: cominho moído e cominho em grão são a mesma coisa, só muda o formato. Não! O moído perde o aroma rapidamente, exposto ao ar; o grão guarda o óleo lá dentro, protegido, por muito mais tempo. Esse engano leva direto ao erro mais comum da cozinha: comprar cominho moído em grande quantidade e deixá-lo esquecido no armário, achando que está "guardando tempero". Na verdade, está guardando pó sem alma. Compre o grão, torre na hora, moa na hora. É aí que mora o sabor.
Perguntas e respostas
Cominho — copo de 200 ml: quanto pesa?
Cominho — copo de 200 ml: cerca de 83,2 g.
Cominho — copo de 250 ml: quanto pesa?
Cominho — copo de 250 ml: cerca de 104 g.
Cominho — colher de sopa (15 ml): quanto pesa?
Cominho — colher de sopa (15 ml): cerca de 6,2 g.
Cominho — colher de chá (5 ml): quanto pesa?
Cominho — colher de chá (5 ml): cerca de 2,1 g.
Cominho — frasco de 0,5 l: quanto pesa?
Cominho — frasco de 0,5 l: cerca de 208 g.
