Especiarias
Cravo-da-Índia
O cravo-da-índia é formado por botões de flor secos, de aroma intenso. É usado em marinadas, vinho quente e confeitaria.
274 kcal por 100 g
Informação nutricional por 100 g
274 kcal
| Proteínas | 6 g |
|---|---|
| Gorduras | 13 g |
| Carboidratos | 65,5 g |
| Fibra | 33,9 g |
Fonte: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Por 100 g de produto.
Quantos gramas há numa medida
Pesos aproximados de medidas comuns. O valor exato depende do produto e de como a medida é preenchida.
- copo de 200 ml 86,6 g
- copo de 250 ml 108,2 g
- colher de sopa (15 ml) 6,5 g
- colher de chá (5 ml) 2,2 g
- frasco de 0,5 l 216,5 g
- 1 unidade 0,1 g
Bom saber: Cravo-da-Índia
O cravo-da-índia é o botão floral seco, nada mais. Mas que perfume forte sai de um botãozinho tão pequeno! Aperte um entre os dedos e cheire: é um cheiro doce, quente, meio de madeira, que fica na mão depois que você já guardou o pote. É esse cheiro que avisa, antes de qualquer outra coisa, que o cravo é bom.
Escolha pelo cheiro, sempre. Se soltar perfume forte na hora em que você aperta, está bom. Se estiver quebradiço, pálido, sem cheiro quase nenhum, deixe na prateleira da loja. Cheire cada punhado antes de comprar: cravo bom perfuma a mão inteira, cravo velho não deixa rastro nenhum.
Há gente que acha que cravo é só para vinho quente e ponto final. Não! Ele entra bem em marinadas de carne, em arroz, em molhos de tomate que cozinham devagar. Pouca gente usa assim, e essa desconfiança é um erro.
O erro mais comum na cozinha é jogar cravo demais na panela, achando que é só para o Natal, e acabar com um prato amargo, pesado, que não deixa mais nenhum outro sabor respirar. Use o cravo com respeito, um ou dois bastam.
Perguntas e respostas
Cravo-da-índia — copo de 200 ml: quanto pesa?
Cravo-da-índia — copo de 200 ml: cerca de 86,6 g.
Cravo-da-índia — copo de 250 ml: quanto pesa?
Cravo-da-índia — copo de 250 ml: cerca de 108,2 g.
Cravo-da-índia — colher de sopa (15 ml): quanto pesa?
Cravo-da-índia — colher de sopa (15 ml): cerca de 6,5 g.
Cravo-da-índia — colher de chá (5 ml): quanto pesa?
Cravo-da-índia — colher de chá (5 ml): cerca de 2,2 g.
Cravo-da-índia — frasco de 0,5 l: quanto pesa?
Cravo-da-índia — frasco de 0,5 l: cerca de 216,5 g.
Cravo-da-índia — 1 unidade: quanto pesa?
Cravo-da-índia — 1 unidade: cerca de 0,1 g.
