スパイス
クローブ
Гвоздика — сушені квіткові бруньки з насиченим ароматом. Використовуються в маринадах, глінтвейні та випічці.
274 kcal 100 gあたり
100 gあたりの栄養成分
274 kcal
| たんぱく質 | 6 g |
|---|---|
| 脂質 | 13 g |
| 炭水化物 | 65.5 g |
| 食物繊維 | 33.9 g |
出典： USDA FoodData Central, 2026-09-21. 100 gあたり。
計量単位あたり何グラム？
よく使う計量単位のおおよその重さです。正確な値は、食材の種類や詰め方によって変わります。
- カップ（200 ml） 86.6 g
- カップ（250 ml） 108.2 g
- 大さじ（15 ml） 6.5 g
- 小さじ（5 ml） 2.2 g
- 瓶（0.5 L） 216.5 g
- 1個 0.1 g
知っておきたいこと：クローブ
クローブは、丁子とも呼ばれる植物の花の蕾を乾燥させた香辛料です。釘のような形をしており、強く甘い香りと、わずかな苦みを持つ辛味が特徴です。良質なものは、色が濃い褐色で、油分を含んでふっくらとしており、香りが強く残っています。乾燥しすぎて軽く痩せたものは、香りが弱くなっていることが多いので、選ぶ際の目安になります。保存する際は、湿気や直射日光を避け、密閉できる容器に入れて冷暗所に置きます。ホールのまま使うと香りが長持ちし、粉末にすると香りが立ちやすくなりますが、同時に香りが飛ぶのも早くなります。マリネ、グリューワイン、焼き菓子などに用いられ、肉の臭み消しにも役立ちます。使用量は少量で十分です。多く使うと、独特の強い香りと苦みが料理全体を覆ってしまい、薬のような風味になってしまうため、注意が必要です。
よくある質問
クローブはカップ（200 ml）で何グラム？
クローブはカップ（200 ml）で約86.6 gです。
クローブはカップ（250 ml）で何グラム？
クローブはカップ（250 ml）で約108.2 gです。
クローブは大さじ（15 ml）で何グラム？
クローブは大さじ（15 ml）で約6.5 gです。
クローブは小さじ（5 ml）で何グラム？
クローブは小さじ（5 ml）で約2.2 gです。
クローブは瓶（0.5 l）で何グラム？
クローブは瓶（0.5 L）で約216.5 gです。
クローブは1個で何グラム？
クローブは1個で約0.1 gです。
