Mausteet
Neilikka
Neilikka on kuivattu kukannuppu, jolla on voimakas aromi. Sitä käytetään marinadeissa, glögissä ja leivonnassa.
274 kcal 100 g:ssa
Ravintoarvot 100 g:ssa
274 kcal
| Proteiini | 6 g |
|---|---|
| Rasva | 13 g |
| Hiilihydraatit | 65,5 g |
| Ravintokuitu | 33,9 g |
Lähde: USDA FoodData Central, 2026-09-21. 100 g:ssa tuotetta.
Montako grammaa yhdessä mitassa on
Yleisten mittojen likimääräiset painot. Tarkka arvo riippuu tuotteesta ja siitä, kuinka tiiviisti mitta täytetään.
- kuppi 200 ml 86,6 g
- kuppi 250 ml 108,2 g
- ruokalusikka (15 ml) 6,5 g
- teelusikka (5 ml) 2,2 g
- purkki 0,5 l 216,5 g
- 1 kpl 0,1 g
Hyvä tietää: Neilikka
Neilikka on kuivattu kukkanuppu, jota käytetään mausteena pieninä määrinä sen voimakkaan tuoksun ja maun vuoksi. Laadukas neilikka on tummanruskea ja ehjä, ja sen tuoksu on pistävä ja lämmin jo pakkausta avattaessa. Jos nuppu on vaalea, kuiva tai tuoksuton, mauste on todennäköisesti vanhentunutta eikä anna ruokaan sitä, mitä siltä odotetaan. Neilikkaa säilytetään tiiviissä, valolta suojatussa astiassa viileässä paikassa, jolloin sen maku säilyy pidempään kuin huoneenlämmössä avoimessa pakkauksessa. Keittiössä neilikkaa käytetään muun muassa marinadeissa, glögissä ja leivonnassa, usein kokonaisena nuppuna, joka poistetaan ruoasta ennen tarjoilua, tai jauhettuna pienissä annoksissa. Yleinen harhaluulo on, että neilikkaa voi käyttää yhtä vapaasti kuin muita mausteita. Tämä ei pidä paikkaansa, sillä neilikan maku on niin voimakas, että jo pieni ylimäärä hallitsee koko ruoan maun ja tekee siitä helposti karvaan tai pistävän. Tämän vuoksi neilikkaa annostellaan aina maltillisesti ja mieluummin liian vähän kuin liikaa.
Kysymykset ja vastaukset
Paljonko neilikka painaa: kuppi 200 ml?
Kuppi 200 ml: neilikka painaa noin 86,6 g.
Paljonko neilikka painaa: kuppi 250 ml?
Kuppi 250 ml: neilikka painaa noin 108,2 g.
Paljonko neilikka painaa: ruokalusikka (15 ml)?
Ruokalusikka (15 ml): neilikka painaa noin 6,5 g.
Paljonko neilikka painaa: teelusikka (5 ml)?
Teelusikka (5 ml): neilikka painaa noin 2,2 g.
Paljonko neilikka painaa: purkki 0,5 l?
Purkki 0,5 l: neilikka painaa noin 216,5 g.
Paljonko neilikka painaa: 1 kpl?
1 kpl: neilikka painaa noin 0,1 g.
