Especias
Clavo de Olor
Los clavos de olor son botones florales secos de aroma intenso. Se usan en adobos, vino caliente especiado y repostería.
274 kcal por 100 g
Información nutricional por 100 g
274 kcal
| Proteínas | 6 g |
|---|---|
| Grasas | 13 g |
| Carbohidratos | 65,5 g |
| Fibra | 33,9 g |
Fuente: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Por 100 g de producto.
Cuántos gramos hay en una medida
Pesos aproximados de medidas habituales. El valor exacto depende del producto y de cómo se llene.
- vaso de 200 ml 86,6 g
- vaso de 250 ml 108,2 g
- cucharada (15 ml) 6,5 g
- cucharadita (5 ml) 2,2 g
- tarro de 0,5 l 216,5 g
- 1 unidad 0,1 g
Conviene saber: Clavo de Olor
Mira bien el Clavo de Olor antes de comprarlo: tiene que tener forma de clavito, con una cabeza redonda y un tallo firme. Frótalo entre los dedos: si suelta un aroma cálido y picante, está fresco y potente. Si está quebradizo, sin brillo y casi no huele al frotarlo, ya perdió su fuerza, y de poco te va a servir en la olla.
El Clavo de Olor no es una semilla ni una raíz: es un botón de flor secado entero. Cuando lo frotas o lo machacas en el mortero, el aroma sale fuerte y se te queda en los dedos. Con uno o dos clavitos ya perfumas todo un guiso o un vino caliente especiado.
Algunos dicen: "cuanto más clavo le pongas, mejor sabe". ¡No! El Clavo de Olor tiene un aroma dominante, que se impone sobre todo lo demás. Pasarte con la cantidad no suma sabor: tapa el resto de los ingredientes y deja un regusto amargo y medicinal.
Por eso tantos marinados y vinos calientes se arruinan: alguien echó un puñado donde bastaban dos o tres clavitos, y el plato entero sabe solo a eso. Guárdalo en frasco cerrado, lejos de la luz, y úsalo con mano suave.
Preguntas y respuestas
¿Cuántos gramos de clavo de olor hay en vaso de 200 ml?
vaso de 200 ml de clavo de olor pesa unos 86,6 g.
¿Cuántos gramos de clavo de olor hay en vaso de 250 ml?
vaso de 250 ml de clavo de olor pesa unos 108,2 g.
¿Cuántos gramos de clavo de olor hay en cucharada (15 ml)?
cucharada (15 ml) de clavo de olor pesa unos 6,5 g.
¿Cuántos gramos de clavo de olor hay en cucharadita (5 ml)?
cucharadita (5 ml) de clavo de olor pesa unos 2,2 g.
¿Cuántos gramos de clavo de olor hay en tarro de 0,5 l?
tarro de 0,5 l de clavo de olor pesa unos 216,5 g.
¿Cuántos gramos de clavo de olor hay en 1 unidad?
1 unidad de clavo de olor pesa unos 0,1 g.
