Korenie
Klinčeky
Klinčeky sú sušené kvetné puky s výraznou vôňou. Používajú sa do marinád, vareného vína a pri pečení.
274 kcal na 100 g
Výživové hodnoty na 100 g
274 kcal
| Bielkoviny | 6 g |
|---|---|
| Tuky | 13 g |
| Sacharidy | 65,5 g |
| Vláknina | 33,9 g |
Zdroj: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Na 100 g produktu.
Koľko gramov je v jednej kuchynskej miere
Približná hmotnosť bežných kuchynských mier. Presná hodnota závisí od produktu a od toho, ako je nasypaný.
- hrnček 200 ml 86,6 g
- hrnček 250 ml 108,2 g
- polievková lyžica (15 ml) 6,5 g
- čajová lyžička (5 ml) 2,2 g
- pohár 0,5 l 216,5 g
- 1 kus 0,1 g
Dobré vedieť: Klinčeky
Klinčeky sú sušené kvetné puky klinčekovca, korenie s intenzívnou, výraznou vôňou. Majú tvar tvrdého klinčeka s hlavičkou, ktorá je v skutočnosti nerozvinutý kvet. Pri výbere treba dať pozor na farbu, ktorá by mala byť tmavá, hnedočervená, a na vôňu, ktorá musí byť silná a korenistá. Vyschnuté, svetlé alebo vyblednuté klinčeky majú slabú arómu a do kuchyne sa už nehodia. Čerstvosť sa dá overiť aj tak, že sa klinček stlačí medzi prstami; ak už nevydáva výraznú vôňu, treba ho nahradiť novým. Skladujú sa v uzavretej nádobe, na suchom a tmavom mieste, mimo tepla a priameho svetla. V kuchyni sa používajú celé alebo mleté, pridávajú sa do marinád, dusených jedál, kompótov, ale aj do glühweinu a do pečiva s korenistou chuťou. Pri varení v tekutine sa ich chuť a vôňa uvoľňujú postupne, takže sa dlhšie varia spolu s ostatnými ingredienciami. Bežná mylná predstava je, že klinčeky sú vhodné len do sladkých jedál. V skutočnosti sa odjakživa používajú aj v slaných pokrmoch, napríklad v marinádach na mäso alebo v dusených jedlách, kde dodávajú hlbokú, korenistú chuť.
Otázky a odpovede
Koľko váži klinčeky: hrnček 200 ml?
Hrnček 200 ml: klinčeky váži približne 86,6 g.
Koľko váži klinčeky: hrnček 250 ml?
Hrnček 250 ml: klinčeky váži približne 108,2 g.
Koľko váži klinčeky: polievková lyžica (15 ml)?
Polievková lyžica (15 ml): klinčeky váži približne 6,5 g.
Koľko váži klinčeky: čajová lyžička (5 ml)?
Čajová lyžička (5 ml): klinčeky váži približne 2,2 g.
Koľko váži klinčeky: pohár 0,5 l?
Pohár 0,5 l: klinčeky váži približne 216,5 g.
Koľko váži klinčeky: 1 kus?
1 kus: klinčeky váži približne 0,1 g.
