Začini
Klinčić
Klinčići su sušeni cvjetni pupoljci bogate arome. Koriste se u marinadama, kuhanom vinu i pecivu.
274 kcal na 100 g
Nutritivne vrijednosti na 100 g
274 kcal
| Bjelančevine | 6 g |
|---|---|
| Masti | 13 g |
| Ugljikohidrati | 65,5 g |
| Vlakna | 33,9 g |
Izvor: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Na 100 g proizvoda.
Koliko grama ima u jednoj mjeri
Približne težine uobičajenih mjera. Točna vrijednost ovisi o proizvodu i o tome koliko je zbijen.
- šalica od 200 ml 86,6 g
- šalica od 250 ml 108,2 g
- žlica (15 ml) 6,5 g
- žličica (5 ml) 2,2 g
- staklenka od 0,5 l 216,5 g
- 1 komad 0,1 g
Dobro je znati: Klinčić
Klinčić je sušeni cvjetni pupoljak stabla klinčića, prepoznatljiv po tamnosmeđoj boji, čvrstoj stapci i snažnom, prodornom mirisu, s pekućim i pomalo gorkim okusom. Kvalitetan klinčić ne prepoznaje se po izgledu, nego po mirisu i opipu: kad se blago pritisne noktom, osjeti se masan trag i odmah se oslobađa jak miris, što je znak da su eterična ulja još prisutna. Stariji klinčići imaju slabiji miris i lomljiviju stapku. Čuva se u dobro zatvorenoj posudi, na suhom i tamnom mjestu, podalje od izvora topline, jer svjetlost i vlaga ubrzavaju gubitak arome. U kuhinji se koristi cijeli ili mljeven, u marinadama, kuhanom vinu, pecivu i jelima s mesom, a zbog izražene arome dodaje se u malim količinama jer lako nadjača sve ostale začine. Na sto grama klinčić sadrži 274 kilokalorije, 65,53 grama ugljikohidrata, 13 grama masti i 5,97 grama bjelančevina. Česta je zabluda da je klinčić sjemenka biljke; riječ je zapravo o osušenom cvjetnom pupoljku, ubranom prije nego što se cvijet otvori, što objašnjava njegov oblik nalik malom čavliću.
Pitanja i odgovori
Koliko teži klinčić: šalica od 200 ml?
Šalica od 200 ml: klinčić teži otprilike 86,6 g.
Koliko teži klinčić: šalica od 250 ml?
Šalica od 250 ml: klinčić teži otprilike 108,2 g.
Koliko teži klinčić: žlica (15 ml)?
Žlica (15 ml): klinčić teži otprilike 6,5 g.
Koliko teži klinčić: žličica (5 ml)?
Žličica (5 ml): klinčić teži otprilike 2,2 g.
Koliko teži klinčić: staklenka od 0,5 l?
Staklenka od 0,5 l: klinčić teži otprilike 216,5 g.
Koliko teži klinčić: 1 komad?
1 komad: klinčić teži otprilike 0,1 g.
