Kruiden en specerijen
Kruidnagel
Kruidnagels zijn gedroogde bloemknoppen met een rijk aroma. Ze worden gebruikt in marinades, glühwein en gebak.
274 kcal per 100 g
Voedingswaarde per 100 g
274 kcal
| Eiwitten | 6 g |
|---|---|
| Vetten | 13 g |
| Koolhydraten | 65,5 g |
| Vezels | 33,9 g |
Bron: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Per 100 g product.
Hoeveel gram in een maat
Geschat gewicht van gangbare maten. De exacte waarde hangt af van het product en hoe het is aangedrukt.
- kop 200 ml 86,6 g
- kop 250 ml 108,2 g
- eetlepel (15 ml) 6,5 g
- theelepel (5 ml) 2,2 g
- pot van 0,5 l 216,5 g
- 1 stuk 0,1 g
Goed om te weten: Kruidnagel
Pak een kruidnagel op en kijk eerst naar de vorm: een nagel, met een bolletje bovenaan en een steeltje eronder. Dat bolletje is de ongeopende bloemknop, geplukt en gedroogd voordat hij openbarst. Druk er met je nagel op. Komt er een beetje olie naar buiten, voelt hij vettig aan? Dan is hij vers en krachtig. Droog en broos, alsof hij elk moment kan breken? Laat hem liggen. Wrijf erover en ruik je niets, dan is de kracht eruit.
Sommige mensen zeggen: hoe meer kruidnagels, hoe lekkerder de glühwein. Nee! Ik heb het zelf te vaak fout gedaan: een handvol erbij en alles veel te lang laten trekken. Dan proef je geen warmte meer, maar één scherpe, medicinale klap die alle andere kruiden wegduwt. Een glühwein moet rond smaken, met kaneel, sinaasappel en kruidnagel samen, niet één stem die alles overschreeuwt. Gebruik er een paar, proef af en toe, en haal ze eruit zodra het warm en rond ruikt, niet scherp en prikkend. Minder is hier meer, en op tijd stoppen is de echte kunst.
Vragen en antwoorden
Hoeveel gram kruidnagel zit er in kop 200 ml?
kop 200 ml kruidnagel weegt ongeveer 86,6 g.
Hoeveel gram kruidnagel zit er in kop 250 ml?
kop 250 ml kruidnagel weegt ongeveer 108,2 g.
Hoeveel gram kruidnagel zit er in eetlepel (15 ml)?
eetlepel (15 ml) kruidnagel weegt ongeveer 6,5 g.
Hoeveel gram kruidnagel zit er in theelepel (5 ml)?
theelepel (5 ml) kruidnagel weegt ongeveer 2,2 g.
Hoeveel gram kruidnagel zit er in pot van 0,5 l?
pot van 0,5 l kruidnagel weegt ongeveer 216,5 g.
Hoeveel gram kruidnagel zit er in 1 stuk?
1 stuk kruidnagel weegt ongeveer 0,1 g.
