Kruiden en specerijen
Marjolein
Marjolein is een aromatisch kruid met een milde, licht bittere smaak die lijkt op oregano. Het wordt gebruikt in vleesgerechten, worst en groentesoepen.
271 kcal per 100 g
Voedingswaarde per 100 g
271 kcal
| Eiwitten | 12,7 g |
|---|---|
| Vetten | 7 g |
| Koolhydraten | 60,6 g |
| Vezels | 40,3 g |
Bron: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Per 100 g gedroogd product (volgens USDA FDC).
Hoeveel gram in een maat
Geschat gewicht van gangbare maten. De exacte waarde hangt af van het product en hoe het is aangedrukt.
- kop 200 ml 23,6 g
- kop 250 ml 29,5 g
- eetlepel (15 ml) 1,8 g
- theelepel (5 ml) 0,6 g
- pot van 0,5 l 59 g
Goed om te weten: Marjolein
Marjolein, dat zachte grijsgroene blaadje naast zijn stoere neef oregano. Ze lijken op elkaar, maar ruik er even aan: marjolein is zoeter, milder, zonder die scherpe bitterheid die oregano heeft. Wrijf de blaadjes tussen je vingers voor je ze in de pan gooit: zo breek je ze open en komt de geur vrij. Ruik je niets, dan is het kruid oud en slaapt het. Goede marjolein ruikt zoet, een beetje naar hout, een beetje naar citrus, nooit stoffig.
Kies hem op kleur: grijsgroen, niet bruin, niet verbleekt. Bruin betekent dat licht en lucht hun werk hebben gedaan, en dan heb je alleen nog droog gras in je pot.
Mensen zeggen: marjolein en oregano zijn hetzelfde, je kunt ze zomaar omruilen. Nee! Oregano is pittiger, aardser, hij verdraagt lang koken. Marjolein is teer, hij wil er pas aan het eind bij. Wie dat negeert, kookt zijn marjolein dood in de soep, en proeft straks niets dan een vlakke, kruidloze smaak waar die zachte zoetheid had moeten zijn.
Vragen en antwoorden
Hoeveel gram marjolein zit er in kop 200 ml?
kop 200 ml marjolein weegt ongeveer 23,6 g.
Hoeveel gram marjolein zit er in kop 250 ml?
kop 250 ml marjolein weegt ongeveer 29,5 g.
Hoeveel gram marjolein zit er in eetlepel (15 ml)?
eetlepel (15 ml) marjolein weegt ongeveer 1,8 g.
Hoeveel gram marjolein zit er in theelepel (5 ml)?
theelepel (5 ml) marjolein weegt ongeveer 0,6 g.
Hoeveel gram marjolein zit er in pot van 0,5 l?
pot van 0,5 l marjolein weegt ongeveer 59 g.
