Mirodenii
Maghiran
Maghiranul este o plantă aromatică cu gust blând, ușor amărui, asemănător cu cel al oregano-ului. Se folosește în preparate din carne, cârnați și supe de legume.
271 kcal la 100 g
Valori nutriționale la 100 g
271 kcal
| Proteine | 12,7 g |
|---|---|
| Grăsimi | 7 g |
| Carbohidrați | 60,6 g |
| Fibre | 40,3 g |
Sursa: USDA FoodData Central, 2026-09-21. La 100 g de produs uscat (conform USDA FDC).
Câte grame are o măsură
Greutăți aproximative ale măsurilor uzuale. Valoarea exactă depinde de produs și de cât de tasat este.
- cană de 200 ml 23,6 g
- cană de 250 ml 29,5 g
- lingură (15 ml) 1,8 g
- linguriță (5 ml) 0,6 g
- borcan de 0,5 l 59 g
Bine de știut: Maghiran
Maghiranul e vărul blând al oregano. Aroma lui iese repede și tot atât de repede piere. De-aia maghiranul se pune la sfârșit, nu la început — pui ierburile lemnoase devreme, pe cele fragile, ca maghiranul, în ultimele minute.
Alege-l după miros, nu după aspect. Frunza uscată bună miroase cald, puțin dulce-amărui. Dacă nu miroase deloc când o freci puțin între degete, e praf, nu condiment.
Unii spun că maghiranul și oregano sunt același lucru, doar cu nume diferit. Nu! Sunt plante înrudite, dar gustul maghiranului e mai blând, mai rotund, fără asprimea aceea picantă a oregano. Din confuzia asta se naște o greșeală clasică: pui maghiran cât ai pune oregano, într-o tocană grasă, de la început, și cu cât fierbe mai mult, cu atât parfumul se stinge — la final mai simți doar o umbră din el, iar mâncarea rămâne fadă acolo unde te așteptai la parfum.
Întrebări și răspunsuri
Maghiran — cană de 200 ml: cât cântărește?
Maghiran — cană de 200 ml: aproximativ 23,6 g.
Maghiran — cană de 250 ml: cât cântărește?
Maghiran — cană de 250 ml: aproximativ 29,5 g.
Maghiran — lingură (15 ml): cât cântărește?
Maghiran — lingură (15 ml): aproximativ 1,8 g.
Maghiran — linguriță (5 ml): cât cântărește?
Maghiran — linguriță (5 ml): aproximativ 0,6 g.
Maghiran — borcan de 0,5 l: cât cântărește?
Maghiran — borcan de 0,5 l: aproximativ 59 g.
