Začini
Majoran
Majoran je aromatično bilje blagog, pomalo gorkastog okusa sličnog origanu. Koristi se u jelima od mesa, kobasicama i povrtnim juhama.
271 kcal na 100 g
Nutritivne vrijednosti na 100 g
271 kcal
| Bjelančevine | 12,7 g |
|---|---|
| Masti | 7 g |
| Ugljikohidrati | 60,6 g |
| Vlakna | 40,3 g |
Izvor: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Na 100 g sušenog proizvoda (prema USDA FDC).
Koliko grama ima u jednoj mjeri
Približne težine uobičajenih mjera. Točna vrijednost ovisi o proizvodu i o tome koliko je zbijen.
- šalica od 200 ml 23,6 g
- šalica od 250 ml 29,5 g
- žlica (15 ml) 1,8 g
- žličica (5 ml) 0,6 g
- staklenka od 0,5 l 59 g
Dobro je znati: Majoran
Majoran je aromatično bilje blagog, tek lagano gorkastog okusa, po izgledu i mirisu srodno origanu, ali nježnije arome. U prodaji se najčešće nalazi sušen, u obliku usitnjenog lišća. Kvalitetan majoran prepoznaje se po zelenoj, a ne posivjeloj ili požutjeloj boji lišća te po izraženom, svježem mirisu; ako miris izostaje ili je blijed, znak je da je začin dugo stajao i izgubio aromu. Čuva se u dobro zatvorenoj posudi, zaštićen od svjetlosti, vlage i topline, na hladnome i suhom mjestu. U kuhinji se dodaje mesnim jelima, kobasicama i povrtnim juhama, najčešće pri kraju pripreme, jer dugotrajno izlaganje visokoj temperaturi aromu brzo oslabi, a lišće koje izgori poprima tamniju boju i gorak okus. Čest je nesporazum da se majoran i origano mogu posve slobodno zamjenjivati jer djeluju kao isto bilje; razlika je u tome što origano daje izraženiju, oštriju aromu, dok je miris majorana suptilniji i nježniji, pa zamjena mijenja karakter jela. Sto grama sušenog majorana sadrži 271 kcal, 12,66 g bjelančevina, 7,04 g masti i 60,56 g ugljikohidrata, no s obzirom na to da se u jelo dodaje u maloj količini, taj udio ima zanemariv utjecaj na ukupnu hranjivu vrijednost obroka.
Pitanja i odgovori
Koliko teži majoran: šalica od 200 ml?
Šalica od 200 ml: majoran teži otprilike 23,6 g.
Koliko teži majoran: šalica od 250 ml?
Šalica od 250 ml: majoran teži otprilike 29,5 g.
Koliko teži majoran: žlica (15 ml)?
Žlica (15 ml): majoran teži otprilike 1,8 g.
Koliko teži majoran: žličica (5 ml)?
Žličica (5 ml): majoran teži otprilike 0,6 g.
Koliko teži majoran: staklenka od 0,5 l?
Staklenka od 0,5 l: majoran teži otprilike 59 g.
