Začini
Mljevena paprika
Mljevena paprika dobiva se od sušene slatke paprike i ima živu crvenu boju. Dodaje se varivima, jelima od mesa i marinadama radi okusa i boje.
282 kcal na 100 g
Nutritivne vrijednosti na 100 g
282 kcal
| Bjelančevine | 14,1 g |
|---|---|
| Masti | 12,9 g |
| Ugljikohidrati | 54 g |
| Vlakna | 34,9 g |
Izvor: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Na 100 g proizvoda.
Koliko grama ima u jednoj mjeri
Približne težine uobičajenih mjera. Točna vrijednost ovisi o proizvodu i o tome koliko je zbijen.
- šalica od 200 ml 92,6 g
- šalica od 250 ml 115,8 g
- žlica (15 ml) 6,9 g
- žličica (5 ml) 2,3 g
- staklenka od 0,5 l 231,5 g
Dobro je znati: Mljevena paprika
Mljevena paprika dobiva se sušenjem i mljevenjem slatke paprike, odnosno plodova biljke Capsicum annuum, do sitnog praha intenzivne crvene boje. Nastaje od slatkih sorti paprike, dok se papar, dobiven od bobica biljke Piper nigrum, priprema na potpuno drugačiji način i ima drugačiji okus. Kvalitetna mljevena paprika ima živu, zasićenu crvenu boju bez smeđkastih ili sivih nijansi, koje upućuju na starost ili nepravilno čuvanje. Miris treba biti blago sladak i aromatičan, bez pljesnivog ili zagorjelog tona. Čuva se u dobro zatvorenoj posudi, na suhom i tamnom mjestu, jer svjetlost i vlaga brzo oslabljuju njezinu boju i aromu. U kuhinji se koristi za gulaše, variva, pečeno meso i marinade, a dodaje se i u umake kada je potreban blagi, slatkast okus i topla crvena boja jela. Prilikom prženja treba biti oprezan, jer paprika na jakoj vatri lako zagori, što se prepoznaje po tamnijoj boji i gorkom, zagorjelom mirisu. Često se pogrešno smatra da paprika nastaje od iste biljke kao i papar, no riječ je o dvjema potpuno različitim biljkama i različitim postupcima prerade.
Pitanja i odgovori
Koliko teži mljevena paprika: šalica od 200 ml?
Šalica od 200 ml: mljevena paprika teži otprilike 92,6 g.
Koliko teži mljevena paprika: šalica od 250 ml?
Šalica od 250 ml: mljevena paprika teži otprilike 115,8 g.
Koliko teži mljevena paprika: žlica (15 ml)?
Žlica (15 ml): mljevena paprika teži otprilike 6,9 g.
Koliko teži mljevena paprika: žličica (5 ml)?
Žličica (5 ml): mljevena paprika teži otprilike 2,3 g.
Koliko teži mljevena paprika: staklenka od 0,5 l?
Staklenka od 0,5 l: mljevena paprika teži otprilike 231,5 g.
