Koření
Mletá paprika
Mletá paprika se vyrábí ze sušených sladkých paprik a má výraznou červenou barvu. Přidává se do dušených pokrmů, masových jídel a marinád pro chuť a barvu.
282 kcal na 100 g
Nutriční hodnoty na 100 g
282 kcal
| Bílkoviny | 14,1 g |
|---|---|
| Tuky | 12,9 g |
| Sacharidy | 54 g |
| Vláknina | 34,9 g |
Zdroj: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Na 100 g produktu.
Kolik gramů je v jedné míře
Přibližná hmotnost běžných měr. Přesná hodnota závisí na produktu a na způsobu naplnění.
- hrnek 200 ml 92,6 g
- hrnek 250 ml 115,8 g
- polévková lžíce (15 ml) 6,9 g
- čajová lžička (5 ml) 2,3 g
- sklenice 0,5 l 231,5 g
Dobré vědět: Mletá paprika
Poslouchej, mletá paprika je sušená dužina červené papriky, rozemletá na prach. Žádná alchymie, jen sušení a mletí. Barva ti ale řekne hodně. Čím je prášek sytější, cihlově červený, tím je paprika čerstvější a chutnější. Když zešedne nebo zhnědne, vůně zvětrá a chuť s ní — takovou do guláše nedávej, zkazí ti celé jídlo.
Vůně je druhý klíč. Dobrá mletá paprika voní sladce, trochu po sušeném ovoci, ne po prachu ze skladu. Strč nos do sklenice a pokud nic necítíš, vrať ji na pult.
Někteří lidé říkají, že paprika do jídla patří hlavně pro barvu, a chuť že je vedlejší. Ne! Paprika má vlastní sladkost a plnost, která gulášům a marinádám dodává hloubku, ne jen odstín na talíři. Kdo ji považuje jen za barvivo, sype ji do rozpálené pánve pozdě a na moc horký tuk — a výsledek je spálený, hořký prášek, který jídlu chuť spíš vezme, než dá. Mletou papriku vždycky přidávej, až pánev stáhneš z plotny, než přileješ horkou vodu nebo vývar, ať se chuť otevře, ne spálí.
Otázky a odpovědi
Kolik váží mletá paprika: hrnek 200 ml?
Hrnek 200 ml: mletá paprika váží přibližně 92,6 g.
Kolik váží mletá paprika: hrnek 250 ml?
Hrnek 250 ml: mletá paprika váží přibližně 115,8 g.
Kolik váží mletá paprika: polévková lžíce (15 ml)?
Polévková lžíce (15 ml): mletá paprika váží přibližně 6,9 g.
Kolik váží mletá paprika: čajová lžička (5 ml)?
Čajová lžička (5 ml): mletá paprika váží přibližně 2,3 g.
Kolik váží mletá paprika: sklenice 0,5 l?
Sklenice 0,5 l: mletá paprika váží přibližně 231,5 g.
