Fűszerek
Pirospaprika
A pirospaprika szárított édes paprikából őrölt, élénkpiros fűszer. Pörköltekhez, raguhoz, húsételekhez és pácokhoz adják ízesítésre és színezésre.
282 kcal 100 g-ban
Tápérték 100 g-ban
282 kcal
| Fehérje | 14,1 g |
|---|---|
| Zsír | 12,9 g |
| Szénhidrát | 54 g |
| Rost | 34,9 g |
Forrás: USDA FoodData Central, 2026-09-21. 100 g termékben.
Mértékegységek grammban
Gyakori mértékegységek hozzávetőleges tömege. A pontos érték a terméktől és a töltés módjától függ.
- 200 ml-es csésze 92,6 g
- 250 ml-es csésze 115,8 g
- evőkanál (15 ml) 6,9 g
- teáskanál (5 ml) 2,3 g
- 0,5 l-es befőttesüveg 231,5 g
Jó tudni: Pirospaprika
A pirospaprika édes paprikából készült, élénkpiros, finomra őrölt fűszer. Készítésekor a megszárított paprikahüvelyeket porítják, így keletkezik a konyhákban ismert fűszerpor. Minősége elsősorban a színéről ismerhető fel: a jó pirospaprika élénk, mélyvörös, míg a barnás vagy fakó árnyalat régebbi, állott tételre utal. Illata friss, enyhén édeskés, íze pedig lágyan csípős vagy teljesen édes lehet, a felhasznált paprikafajtától függően. Tárolása száraz, sötét és hűvös helyen történik, légmentesen záródó edényben, mivel a fény és a nedvesség rontja a színét és az aromáját. A konyhában elsősorban gulyásokhoz, pörköltekhez, húsos ételekhez és marinádokhoz használják, mind ízesítésre, mind a jellegzetes piros szín eléréséhez. Gyakori téves elképzelés, hogy a pirospaprikát mindig forró zsiradékban kell hosszan pirítani az íz kibontásához: a valóságban a magas hőfokon tartott paprika könnyen megég, ami keserű ízt eredményez, ezért a fűszert inkább alacsonyabb hőfokon, röviden érdemes hozzáadni az ételhez.
Kérdések és válaszok
Pirospaprika — 200 ml-es csésze: hány gramm?
Pirospaprika — 200 ml-es csésze: körülbelül 92,6 g.
Pirospaprika — 250 ml-es csésze: hány gramm?
Pirospaprika — 250 ml-es csésze: körülbelül 115,8 g.
Pirospaprika — evőkanál (15 ml): hány gramm?
Pirospaprika — evőkanál (15 ml): körülbelül 6,9 g.
Pirospaprika — teáskanál (5 ml): hány gramm?
Pirospaprika — teáskanál (5 ml): körülbelül 2,3 g.
Pirospaprika — 0,5 l-es befőttesüveg: hány gramm?
Pirospaprika — 0,5 l-es befőttesüveg: körülbelül 231,5 g.
