Épices
Paprika
Le paprika est une poudre de piments doux séchés et moulus, d'une couleur rouge vif. On l'ajoute aux ragoûts, aux plats de viande et aux marinades pour la saveur et la couleur.
282 kcal pour 100 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
282 kcal
| Protéines | 14,1 g |
|---|---|
| Lipides | 12,9 g |
| Glucides | 54 g |
| Fibres | 34,9 g |
Source : USDA FoodData Central, 2026-09-21. Pour 100 g de produit.
Combien de grammes dans une mesure
Poids approximatifs des mesures courantes. La valeur exacte dépend du produit et de son tassement.
- tasse de 200 ml 92,6 g
- tasse de 250 ml 115,8 g
- cuillère à soupe (15 ml) 6,9 g
- cuillère à café (5 ml) 2,3 g
- bocal de 0,5 l 231,5 g
Bon à savoir : Paprika
Le paprika, c'est du piment doux séché puis moulu. Prends-le dans ta main, mon ami : cette poudre rouge franc, presque brique, c'est le fruit mûr qui a donné toute sa couleur et son parfum avant de passer sous la meule.
Choisis-le à l'œil et au nez, jamais à l'étiquette seule. La poudre doit être rouge vif, sans zones brunes ni grises — le brun, c'est la poudre qui a vieilli ou pris l'humidité. Sens-la : un bon paprika sent le fruit mûr et légèrement sucré, pas la poussière, pas le carton.
On dit souvent que le paprika, c'est juste un colorant, sans grand intérêt pour le goût. Non ! Mets-en une bonne cuillère dans un goulash et goûte : c'est lui qui porte le plat, pas le décor qui l'accompagne.
Cette idée fausse pousse à une erreur classique : jeter le paprika dans l'huile brûlante comme un simple colorant, sans surveiller. En quelques secondes il noircit, devient amer, et toute la sauce en garde le goût brûlé. Mets-le plutôt hors du feu vif, ou dans un liquide déjà chaud mais pas bouillant, et remue tout de suite.
Questions et réponses
Combien de grammes de paprika y a-t-il dans tasse de 200 ml ?
tasse de 200 ml de paprika pèse environ 92,6 g.
Combien de grammes de paprika y a-t-il dans tasse de 250 ml ?
tasse de 250 ml de paprika pèse environ 115,8 g.
Combien de grammes de paprika y a-t-il dans cuillère à soupe (15 ml) ?
cuillère à soupe (15 ml) de paprika pèse environ 6,9 g.
Combien de grammes de paprika y a-t-il dans cuillère à café (5 ml) ?
cuillère à café (5 ml) de paprika pèse environ 2,3 g.
Combien de grammes de paprika y a-t-il dans bocal de 0,5 l ?
bocal de 0,5 l de paprika pèse environ 231,5 g.
