Korenie
Mletá paprika
Mletá paprika je mletá sušená sladká paprika s výraznou červenou farbou. Pridáva sa do dusených jedál, mäsových pokrmov a marinád pre chuť a farbu.
282 kcal na 100 g
Výživové hodnoty na 100 g
282 kcal
| Bielkoviny | 14,1 g |
|---|---|
| Tuky | 12,9 g |
| Sacharidy | 54 g |
| Vláknina | 34,9 g |
Zdroj: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Na 100 g produktu.
Koľko gramov je v jednej kuchynskej miere
Približná hmotnosť bežných kuchynských mier. Presná hodnota závisí od produktu a od toho, ako je nasypaný.
- hrnček 200 ml 92,6 g
- hrnček 250 ml 115,8 g
- polievková lyžica (15 ml) 6,9 g
- čajová lyžička (5 ml) 2,3 g
- pohár 0,5 l 231,5 g
Dobré vedieť: Mletá paprika
Mletú papriku poznám odmalička — bez nej si guláš ani neviem predstaviť. Je to vysušená a pomletá sladká paprika, nič iné, žiadne tajomstvo. Farba jej dáva silu aj slabosť: čerstvá je sýto červená, svieža na pohľad. Keď je farba vyblednutá, dohneda zašlá, vieš, že leží na pulte už dlho a svoju silu stratila.
Vyberaj ju nosom, nie očami. Dobrá mletá paprika vonia sladko, trochu po slnečnom ovocí, nie zatuchnuto a nie horko. Rozotri ju medzi prstami — má byť jemná, nie zrnitá, suchá, nemá sa zlepovať do chuchvalcov. Ak zacítiš zatuchnutý, plesnivý zápach, nekupuj ju.
Niektorí hovoria: paprika sa dá sypať do rozpálenej masti bez obáv, veď je to len korenie. Nie! Mletá paprika v horúcom tuku rýchlo stmavne a začne horknúť skôr, než sa stihneš otočiť. Presne táto chyba robí guláš horký a tmavý ako uhlie: človek si myslí, že pridáva farbu, a pridáva popol. Papriku vždy miešaj do mäsa alebo cibule, keď je teplota už mierna, nikdy do čistého rozpáleného tuku.
Otázky a odpovede
Koľko váži mletá paprika: hrnček 200 ml?
Hrnček 200 ml: mletá paprika váži približne 92,6 g.
Koľko váži mletá paprika: hrnček 250 ml?
Hrnček 250 ml: mletá paprika váži približne 115,8 g.
Koľko váži mletá paprika: polievková lyžica (15 ml)?
Polievková lyžica (15 ml): mletá paprika váži približne 6,9 g.
Koľko váži mletá paprika: čajová lyžička (5 ml)?
Čajová lyžička (5 ml): mletá paprika váži približne 2,3 g.
Koľko váži mletá paprika: pohár 0,5 l?
Pohár 0,5 l: mletá paprika váži približne 231,5 g.
