Korenie
Muškátový oriešok
Muškátový oriešok je mleté korenie s teplou, oriešovou vôňou. Pridáva sa do bešamelových omáčok, pečiva a zeleninových pyré.
525 kcal na 100 g
Výživové hodnoty na 100 g
525 kcal
| Bielkoviny | 5,8 g |
|---|---|
| Tuky | 36,3 g |
| Sacharidy | 49,3 g |
| Vláknina | 20,8 g |
Zdroj: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Na 100 g produktu.
Koľko gramov je v jednej kuchynskej miere
Približná hmotnosť bežných kuchynských mier. Presná hodnota závisí od produktu a od toho, ako je nasypaný.
- hrnček 200 ml 92 g
- hrnček 250 ml 115 g
- polievková lyžica (15 ml) 6,9 g
- čajová lyžička (5 ml) 2,3 g
- pohár 0,5 l 230 g
Dobré vedieť: Muškátový oriešok
Muškátový oriešok je mleté semeno tropického stromu rodu Myristica s teplou, korenistou a mierne sladkou arómou s nádychom dreva. Pri výbere celého orieška treba sledovať jeho povrch – mal by byť pevný, bez trhlín a plesne, a po rozlomení má jadro olejovitý lesk. Mleté korenie má mať sýtu svetlohnedú farbu a výraznú vôňu; vyblednutá farba alebo slabá vôňa signalizujú, že korenie stratilo na intenzite. Čerstvo nastrúhaný muškátový oriešok má plnšiu a výraznejšiu arómu než korenie mleté vopred a dlho uskladnené.
Celý oriešok sa uchováva v uzatvorenej nádobe na suchom a tmavom mieste, kde si arómu udrží podstatne dlhšie ako mleté korenie. V kuchyni sa pridáva po štipkách, nie po hrstiach, pretože jeho vôňa je silná a rýchlo prevládne nad ostatnými surovinami. Hodí sa do bešamelovej omáčky, zemiakovej kaše, tvarohových a mäsových plniek, ale aj do sladkého cesta na koláče.
Bežná mylná predstava je, že ide o skutočný orech. V skutočnosti je to semeno plodu tropického stromu, nie orech v botanickom zmysle; po rozlomení je jadro mramorované, olejovité a vydáva teplú, silnú vôňu, ktorá sa od pravých orechov odlišuje.
Otázky a odpovede
Koľko váži muškátový oriešok: hrnček 200 ml?
Hrnček 200 ml: muškátový oriešok váži približne 92 g.
Koľko váži muškátový oriešok: hrnček 250 ml?
Hrnček 250 ml: muškátový oriešok váži približne 115 g.
Koľko váži muškátový oriešok: polievková lyžica (15 ml)?
Polievková lyžica (15 ml): muškátový oriešok váži približne 6,9 g.
Koľko váži muškátový oriešok: čajová lyžička (5 ml)?
Čajová lyžička (5 ml): muškátový oriešok váži približne 2,3 g.
Koľko váži muškátový oriešok: pohár 0,5 l?
Pohár 0,5 l: muškátový oriešok váži približne 230 g.
