Korenie
Nové korenie
Nové korenie sa vyrába zo sušených bobúľ a jeho aróma spája tóny škorice, klinčekov a muškátového orieška. Používa sa v marinádach, omáčkach a pri pečení.
263 kcal na 100 g
Výživové hodnoty na 100 g
263 kcal
| Bielkoviny | 6,1 g |
|---|---|
| Tuky | 8,7 g |
| Sacharidy | 72,1 g |
| Vláknina | 21,6 g |
Zdroj: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Na 100 g produktu.
Koľko gramov je v jednej kuchynskej miere
Približná hmotnosť bežných kuchynských mier. Presná hodnota závisí od produktu a od toho, ako je nasypaný.
- hrnček 200 ml 79,2 g
- hrnček 250 ml 99 g
- polievková lyžica (15 ml) 5,9 g
- čajová lyžička (5 ml) 2 g
- pohár 0,5 l 198 g
- 1 kus 0,1 g
Dobré vedieť: Nové korenie
Nové korenie tvoria sušené plody tropického stromu, ktorých vôňa spája tóny škorice, klinčekov a muškátového orieška. Po rozdrvení zrna uvoľňujú výraznú, teplú arómu, ktorá pripomína tieto tri korenia naraz. Pri výbere je rozhodujúca vôňa a vzhľad: kvalitné zrná sú tmavohnedé, pevné a bez stopy zatuchnutosti alebo plesne. Mleté korenie stráca arómu rýchlejšie ako celé zrná, preto sa odporúča kupovať ho celé a mlieť podľa potreby. Skladuje sa v uzatvorenej nádobe, na suchom a tmavom mieste, mimo priameho svetla a tepla. V kuchyni sa používa do marinád, nálevov na mäso a ryby, do tmavých omáčok, ako aj do koláčov, medovníkov a kompótov. Celé zrná sa pridávajú na začiatku varenia, aby stihli uvoľniť arómu, mleté korenie sa pridáva až ku koncu, aby si zachovalo vôňu. Rozšírená je predstava, že nové korenie je zmesou niekoľkých druhov korenia. V skutočnosti ide o plod jedinej rastliny, ktorého prirodzená vôňa iba pripomína škoricu, klinčeky a muškátový oriešok súčasne.
Otázky a odpovede
Koľko váži nové korenie: hrnček 200 ml?
Hrnček 200 ml: nové korenie váži približne 79,2 g.
Koľko váži nové korenie: hrnček 250 ml?
Hrnček 250 ml: nové korenie váži približne 99 g.
Koľko váži nové korenie: polievková lyžica (15 ml)?
Polievková lyžica (15 ml): nové korenie váži približne 5,9 g.
Koľko váži nové korenie: čajová lyžička (5 ml)?
Čajová lyžička (5 ml): nové korenie váži približne 2 g.
Koľko váži nové korenie: pohár 0,5 l?
Pohár 0,5 l: nové korenie váži približne 198 g.
Koľko váži nové korenie: 1 kus?
1 kus: nové korenie váži približne 0,1 g.
