Mausteet
Maustepippuri
Maustepippuri valmistetaan kuivatuista marjoista, ja sen aromissa yhdistyvät kanelin, neilikan ja muskottipähkinän vivahteet. Sitä käytetään marinadeissa, kastikkeissa ja leivonnassa.
263 kcal 100 g:ssa
Ravintoarvot 100 g:ssa
263 kcal
| Proteiini | 6,1 g |
|---|---|
| Rasva | 8,7 g |
| Hiilihydraatit | 72,1 g |
| Ravintokuitu | 21,6 g |
Lähde: USDA FoodData Central, 2026-09-21. 100 g:ssa tuotetta.
Montako grammaa yhdessä mitassa on
Yleisten mittojen likimääräiset painot. Tarkka arvo riippuu tuotteesta ja siitä, kuinka tiiviisti mitta täytetään.
- kuppi 200 ml 79,2 g
- kuppi 250 ml 99 g
- ruokalusikka (15 ml) 5,9 g
- teelusikka (5 ml) 2 g
- purkki 0,5 l 198 g
- 1 kpl 0,1 g
Hyvä tietää: Maustepippuri
Maustepippuri on trooppisen pimenttopuun (Pimenta dioica) raakana poimittu ja kuivattu marja. Sen tuoksussa yhdistyvät kanelin, neilikan ja muskottipähkinän piirteet, ja aromi voimistuu selvästi heti rouhittaessa tai murskattaessa, jolloin esiin nousee lämmin, hieman makeahko tuoksu. Hyvälaatuinen maustepippuri on kooltaan tasainen ja väriltään punertavan tummanruskea. Mausteen laadun voi arvioida haistamalla kokonaisia marjoja: tuore erä tuoksuu selvästi, kun taas vanha tai huonosti säilytetty maustepippuri tuoksuu heikosti.
Maustepippuria säilytetään tiiviissä, valolta suojatussa astiassa viileässä paikassa, mieluiten kokonaisina marjoina, sillä jauhettuna sen aromi haihtuu nopeasti. Keittiössä sitä käytetään marinadeissa, kastikkeissa, liha- ja kalaruoissa sekä leivonnassa, erityisesti piparkakuissa ja muissa mausteisissa leivonnaisissa. Marjat voidaan lisätä kokonaisina keitettäviin ruokiin ja poistaa ennen tarjoilua, tai jauhaa juuri ennen käyttöä.
Yleinen virhekäsitys on, että maustepippuri olisi kanelin, neilikan ja muskottipähkinän seos. Todellisuudessa kyseessä on yhden ainoan kasvin marja, jonka luontainen aromi vain muistuttaa näiden mausteiden yhdistelmää.
Kysymykset ja vastaukset
Paljonko maustepippuri painaa: kuppi 200 ml?
Kuppi 200 ml: maustepippuri painaa noin 79,2 g.
Paljonko maustepippuri painaa: kuppi 250 ml?
Kuppi 250 ml: maustepippuri painaa noin 99 g.
Paljonko maustepippuri painaa: ruokalusikka (15 ml)?
Ruokalusikka (15 ml): maustepippuri painaa noin 5,9 g.
Paljonko maustepippuri painaa: teelusikka (5 ml)?
Teelusikka (5 ml): maustepippuri painaa noin 2 g.
Paljonko maustepippuri painaa: purkki 0,5 l?
Purkki 0,5 l: maustepippuri painaa noin 198 g.
Paljonko maustepippuri painaa: 1 kpl?
1 kpl: maustepippuri painaa noin 0,1 g.
