Спеції
Запашний перець
Запашний перець — сушені ягоди з ароматом, що поєднує нотки кориці, гвоздики та мускату. Додають у маринади, соуси й випічку.
263 ккал на 100 г
Калорійність та БЖВ на 100 г
263 ккал
| Білки | 6,1 г |
|---|---|
| Жири | 8,7 г |
| Вуглеводи | 72,1 г |
| Клітковина | 21,6 г |
Джерело: USDA FoodData Central, 2026-09-21. На 100 г продукту.
Скільки грамів у мірі
Приблизна вага популярних мір. Точна залежить від продукту та від того, як його насипано.
- склянка 200 мл 79,2 г
- склянка 250 мл 99 г
- столова ложка (15 мл) 5,9 г
- чайна ложка (5 мл) 2 г
- банка 0,5 л 198 г
- 1 штука 0,1 г
Корисно знати: Запашний перець
Запашний перець — це не просто "чорний перець, тільки запашніший". Це окрема ягода з власним характером, і аромат у неї сильний, стійкий, ні з чим не сплутаєш. Обирайте горошини цілими, а не меленими — мелений запашний перець з часом втрачає аромат швидше, і у вас лишається тільки гіркувата пилюка без душі. Цілі горошини мають бути темно-коричневими, без сіруватого нальоту, твердими, з блиском. Розітріть кілька горошин товкачиком у ступці або притисніть плазом ножа — має вдарити в ніс різкий, теплий, майже смолистий запах. Якщо запаху немає — перець вивітрився, викидайте.
Дехто каже: запашний перець узагалі не варто заміняти сумішшю чорного перцю з корицею і гвоздикою — мовляв, це зовсім інший смак. Ні! Насправді це стара, перевірена заміна, і не дарма: у гвоздиці, кориці й запашному перці є спільні ноти, тому суміш звучить рідно, а не чужо. Помилка в іншому — у пропорціях. Переборщите з гвоздикою чи корицею, і страва почне пахнути випічкою замість м'яса чи маринаду. Кладіть суміш обережно, потроху, пробуючи на смак, і тоді різниці майже не відчуєте.
Питання та відповіді
Скільки грамів запашний перець у склянка 200 мл?
склянка 200 мл запашний перець важить приблизно 79,2 г.
Скільки грамів запашний перець у склянка 250 мл?
склянка 250 мл запашний перець важить приблизно 99 г.
Скільки грамів запашний перець у столова ложка (15 мл)?
столова ложка (15 мл) запашний перець важить приблизно 5,9 г.
Скільки грамів запашний перець у чайна ложка (5 мл)?
чайна ложка (5 мл) запашний перець важить приблизно 2 г.
Скільки грамів запашний перець у банка 0,5 л?
банка 0,5 л запашний перець важить приблизно 198 г.
Скільки грамів запашний перець у 1 штука?
1 штука запашний перець важить приблизно 0,1 г.
