Спеції
Кардамон
Кардамон — пряність із ароматним насінням у стручках. Додають у випічку, каву та плов.
311 ккал на 100 г
Калорійність та БЖВ на 100 г
311 ккал
| Білки | 10,8 г |
|---|---|
| Жири | 6,7 г |
| Вуглеводи | 68,5 г |
| Клітковина | 28 г |
Джерело: USDA FoodData Central, 2026-09-21. На 100 г продукту.
Скільки грамів у мірі
Приблизна вага популярних мір. Точна залежить від продукту та від того, як його насипано.
- склянка 200 мл 79,8 г
- склянка 250 мл 99,8 г
- столова ложка (15 мл) 6 г
- чайна ложка (5 мл) 2 г
- банка 0,5 л 199,5 г
- 1 штука 0,2 г
Корисно знати: Кардамон
Кардамон — це насіння, сховане у зелених коробочках, і саме там уся сила. Ефірні олії, що дають той свіжий, трохи ментоловий, трохи цитрусовий дух, живуть у насінні, а не в шкірці коробочки. Поки коробочка ціла — аромат тримається довго. Розкрили, розкололи, змололи — і олії почали випаровуватися просто у вас на очах, точніше, під носом.
Обирайте коробочки яскраво-зеленого кольору, щільні, без тріщин і без сірого нальоту. Розітріть одну пальцями — маєте відчути різкий, майже гострий аромат. Якщо запаху немає або він тьмяний, коробочка лежала надто довго, і користі з неї буде мало.
Дехто каже: мелений кардамон — це те саме, тільки зручніше, економить час. Ні! Мелений порошок втрачає аромат швидко, навіть у закритій банці. Ви купуєте баночку, вона пахне чудово на прилавку, а вдома згодом там лишається пилюка без душі.
Звідси й поширена кухонна помилка: людина сипле більше звітрілого меленого кардамону, намагаючись підсилити смак, а аромату все одно немає, тільки з'являється тьмяний, трохи деревний присмак пилу. Краще купуйте коробочки, розколюйте і подрібнюйте насіння прямо перед готуванням — тоді кардамон працюватиме так, як повинен.
Питання та відповіді
Скільки грамів кардамон у склянка 200 мл?
склянка 200 мл кардамон важить приблизно 79,8 г.
Скільки грамів кардамон у склянка 250 мл?
склянка 250 мл кардамон важить приблизно 99,8 г.
Скільки грамів кардамон у столова ложка (15 мл)?
столова ложка (15 мл) кардамон важить приблизно 6 г.
Скільки грамів кардамон у чайна ложка (5 мл)?
чайна ложка (5 мл) кардамон важить приблизно 2 г.
Скільки грамів кардамон у банка 0,5 л?
банка 0,5 л кардамон важить приблизно 199,5 г.
Скільки грамів кардамон у 1 штука?
1 штука кардамон важить приблизно 0,2 г.
