Gewürze
Kardamom
Kardamom ist ein Gewürz mit aromatischen Samen in Kapseln. Er wird zum Backen, für Kaffee und für Pilaw verwendet.
311 kcal pro 100 g
Nährwerte pro 100 g
311 kcal
| Eiweiß | 10,8 g |
|---|---|
| Fett | 6,7 g |
| Kohlenhydrate | 68,5 g |
| Ballaststoffe | 28 g |
Quelle: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Pro 100 g Produkt.
Wie viel Gramm in einem Maß
Ungefähre Gewichte gängiger Maße. Der genaue Wert hängt vom Produkt und vom Einfüllen ab.
- Tasse 200 ml 79,8 g
- Tasse 250 ml 99,8 g
- Esslöffel (15 ml) 6 g
- Teelöffel (5 ml) 2 g
- 0,5-l-Glas 199,5 g
- 1 Stück 0,2 g
Gut zu wissen: Kardamom
Kardamom, mein Freund, ist keine Zutat, die man einfach so aus der Dose schüttet. Man muss sie fühlen. Nimm eine Kapsel zwischen die Finger — sie soll sich fest und prall anfühlen, nicht welk oder brüchig wie altes Papier. Brich sie auf, und du siehst die kleinen dunklen Samen darin, klebrig, fast ölig unter den Fingern. Genau die willst du, nicht ein Häufchen graues Pulver aus der Tüte, das längst seine Seele verloren hat. Öffne die Kapsel erst, kurz bevor du sie brauchst, dann bleibt die Kraft, wo sie hingehört. Riech daran: gut ist Kardamom, wenn er scharf, frisch, fast kühl in die Nase steigt, mit einem Hauch von Zitrone und Eukalyptus. Riecht er dumpf oder nach gar nichts, lass ihn liegen.
Manche Leute sagen: Kardamom ist Kardamom, grün oder schwarz, nur eine Frage der Farbe. Nein! Riech an beiden, und du weißt sofort, dass das Unsinn ist. Grün duftet hell, süßlich, nach Zitrone, das gehört in Kaffee, Tee, Gebäck. Schwarz riecht rauchig, fast harzig, das gehört in Pilaw, in Schmorgerichte, in kräftige Fleischsuppen. Wer das verwechselt, verdirbt sein Dessert mit einem Rauchgeschmack, der darin nichts zu suchen hat. Kaufe die Kapseln ganz, und dein Gericht wird es dir danken.
Fragen und Antworten
Wie viel Gramm kardamom sind in tasse 200 ml?
Tasse 200 ml kardamom wiegt etwa 79,8 g.
Wie viel Gramm kardamom sind in tasse 250 ml?
Tasse 250 ml kardamom wiegt etwa 99,8 g.
Wie viel Gramm kardamom sind in esslöffel (15 ml)?
Esslöffel (15 ml) kardamom wiegt etwa 6 g.
Wie viel Gramm kardamom sind in teelöffel (5 ml)?
Teelöffel (5 ml) kardamom wiegt etwa 2 g.
Wie viel Gramm kardamom sind in 0,5-l-glas?
0,5-l-Glas kardamom wiegt etwa 199,5 g.
Wie viel Gramm kardamom sind in 1 stück?
1 Stück kardamom wiegt etwa 0,2 g.
