Gewürze
Koriander
Koriander ist ein frisches Kraut mit intensivem, unverwechselbarem Aroma, das Salaten, Suppen und Saucen beigefügt wird. Die Blätter sind auch als Koriandergrün bekannt.
23 kcal pro 100 g
Nährwerte pro 100 g
23 kcal
| Eiweiß | 2,1 g |
|---|---|
| Fett | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 3,7 g |
| Ballaststoffe | 2,8 g |
Quelle: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Pro 100 g roh (laut USDA FDC).
Wie viel Gramm in einem Maß
Ungefähre Gewichte gängiger Maße. Der genaue Wert hängt vom Produkt und vom Einfüllen ab.
- Tasse 200 ml 13,6 g
- Tasse 250 ml 17 g
- Esslöffel (15 ml) 1 g
- Teelöffel (5 ml) 0,3 g
- 0,5-l-Glas 34 g
Gut zu wissen: Koriander
Komm, reden wir über Koriander. Du kennst ihn vielleicht als Kinza, aber hier auf dieser Seite heißt er Koriander, also bleiben wir bei diesem Namen.
Nimm ein Bündel in die Hand und riech daran: ein grüner, scharfer, ein bisschen erdiger Duft, der dir fast in die Nase beißt. Genau das willst du. Roh ist dieser Duft am stärksten, darum streust du Koriander erst am Ende in die Suppe, erst am Ende über den Salat, nie zu früh, und riechst noch mal daran, bevor er ins Gericht wandert.
Beim Kauf schau auf die Blätter: Sie sollen sattgrün sein, fest, ohne gelbe Ränder. Riech daran. Riecht es nach nichts, taugt das Bündel nichts, egal wie frisch es aussieht.
Manche Leute sagen, Koriander und Petersilie seien im Grunde austauschbar, man könne das eine für das andere nehmen. Nein! Der Geschmack ist ein völlig anderer, kräftiger, manchen Zungen fast seifig, anderen mild und frisch. Wer das verwechselt, verdirbt leicht ein Gericht, weil er die Menge nach Petersilien-Logik bemisst, statt vorsichtig zu beginnen, daran zu riechen und zwischendurch zu probieren.
Fragen und Antworten
Wie viel Gramm koriander sind in tasse 200 ml?
Tasse 200 ml koriander wiegt etwa 13,6 g.
Wie viel Gramm koriander sind in tasse 250 ml?
Tasse 250 ml koriander wiegt etwa 17 g.
Wie viel Gramm koriander sind in esslöffel (15 ml)?
Esslöffel (15 ml) koriander wiegt etwa 1 g.
Wie viel Gramm koriander sind in teelöffel (5 ml)?
Teelöffel (5 ml) koriander wiegt etwa 0,3 g.
Wie viel Gramm koriander sind in 0,5-l-glas?
0,5-l-Glas koriander wiegt etwa 34 g.
