Μπαχαρικά
Κόλιαντρο
Το κόλιαντρο είναι φρέσκο μυρωδικό με έντονο, χαρακτηριστικό άρωμα, που προστίθεται σε σαλάτες, σούπες και σάλτσες. Είναι γνωστό και ως κορίανδρος ή σιλάντρο.
23 kcal ανά 100 g
Διατροφική αξία ανά 100 g
23 kcal
| Πρωτεΐνες | 2,1 g |
|---|---|
| Λιπαρά | 0,5 g |
| Υδατάνθρακες | 3,7 g |
| Φυτικές ίνες | 2,8 g |
Πηγή: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Ανά 100 g ωμού προϊόντος (σύμφωνα με το USDA FDC).
Πόσα γραμμάρια έχει κάθε μονάδα μέτρησης
Κατά προσέγγιση βάρη συνηθισμένων μονάδων μέτρησης. Η ακριβής τιμή εξαρτάται από το προϊόν και από το πόσο πατημένο είναι.
- φλιτζάνι 200 ml 13,6 g
- φλιτζάνι 250 ml 17 g
- κουταλιά της σούπας (15 ml) 1 g
- κουταλάκι του γλυκού (5 ml) 0,3 g
- βάζο 0,5 l 34 g
Καλό είναι να ξέρετε: Κόλιαντρο
Το κόλιαντρο είναι φρέσκο μυρωδικό με έντονο και χαρακτηριστικό άρωμα, το οποίο χρησιμοποιείται σε σαλάτες, σούπες και σάλτσες. Τα φύλλα του μοιάζουν σε σχήμα με αυτά του μαϊντανού, διαφέρουν όμως ως προς το άρωμα, που είναι πιο έντονο και ιδιαίτερο. Κατά την επιλογή του, προτιμώνται ματσάκια με φύλλα έντονα πράσινα, χωρίς κιτρινισμένα ή μαραμένα σημεία, με σταθερούς μίσχους και φρέσκια, καθαρή μυρωδιά. Διατηρείται στο ψυγείο, συνήθως μέσα σε δοχείο με λίγο νερό ή τυλιγμένο σε υγρό χαρτί κουζίνας, και καταναλώνεται σε σύντομο χρονικό διάστημα, καθώς τα φύλλα μαραίνονται γρήγορα. Προστίθεται συνήθως στο τέλος του μαγειρέματος, καθώς όσο περισσότερο μένει στη φωτιά, τόσο περισσότερο άρωμα χάνει. Συχνή παρανόηση αφορά τη θεώρησή του ως προϊόν διαφορετικό από τον σπόρο κολίαντρου· στην πραγματικότητα πρόκειται για το ίδιο φυτό, από το οποίο προέρχονται τόσο τα φρέσκα φύλλα όσο και οι ξηροί σπόροι που χρησιμοποιούνται ως μπαχαρικό.
Ερωτήσεις και απαντήσεις
Κόλιαντρο — φλιτζάνι 200 ml: πόσο ζυγίζει;
Κόλιαντρο — φλιτζάνι 200 ml: περίπου 13,6 g.
Κόλιαντρο — φλιτζάνι 250 ml: πόσο ζυγίζει;
Κόλιαντρο — φλιτζάνι 250 ml: περίπου 17 g.
Κόλιαντρο — κουταλιά της σούπας (15 ml): πόσο ζυγίζει;
Κόλιαντρο — κουταλιά της σούπας (15 ml): περίπου 1 g.
Κόλιαντρο — κουταλάκι του γλυκού (5 ml): πόσο ζυγίζει;
Κόλιαντρο — κουταλάκι του γλυκού (5 ml): περίπου 0,3 g.
Κόλιαντρο — βάζο 0,5 l: πόσο ζυγίζει;
Κόλιαντρο — βάζο 0,5 l: περίπου 34 g.
