Fűszerek
Koriander
A koriander friss fűszernövény, élénk, jellegzetes illattal, salátákhoz, levesekhez és szószokhoz adják.
23 kcal 100 g-ban
Tápérték 100 g-ban
23 kcal
| Fehérje | 2,1 g |
|---|---|
| Zsír | 0,5 g |
| Szénhidrát | 3,7 g |
| Rost | 2,8 g |
Forrás: USDA FoodData Central, 2026-09-21. 100 g nyers termékben (az USDA FDC szerint).
Mértékegységek grammban
Gyakori mértékegységek hozzávetőleges tömege. A pontos érték a terméktől és a töltés módjától függ.
- 200 ml-es csésze 13,6 g
- 250 ml-es csésze 17 g
- evőkanál (15 ml) 1 g
- teáskanál (5 ml) 0,3 g
- 0,5 l-es befőttesüveg 34 g
Jó tudni: Koriander
A koriander friss, zöld levelű fűszernövény, amelyet élénk, citrusos illata jellemez. Magyarul kínai petrezselyemként is ismert, és salátákba, levesekbe, mártásokba kerül egész levélként vagy apróra vágva. Vásárláskor a csokrot érdemes alaposan megnézni: a levelek legyenek élénkzöldek, fonnyadástól és sárga foltoktól mentesek, a szár pedig friss, rugalmas tapintású. Megdörzsölve a levélnek erőteljes, jellegzetes illatot kell árasztania. A koriandert hűtőszekrényben érdemes tárolni, lehetőleg vizes pohárba állítva vagy nedves papírba csomagolva, mert a kiszáradástól gyorsan veszít aromájából. A konyhában elsősorban nyersen vagy főzés végén adják az ételekhez, mivel hosszas hőkezelés hatására illata jelentősen gyengül. Gyakori tévhit, hogy a friss koriander levele és a szárított koriandermag azonos ízt ad az ételnek. Ez nem igaz: a két rész illatprofilja és íze lényegesen eltér egymástól, ezért receptben nem helyettesíthetők egymással.
Kérdések és válaszok
Koriander — 200 ml-es csésze: hány gramm?
Koriander — 200 ml-es csésze: körülbelül 13,6 g.
Koriander — 250 ml-es csésze: hány gramm?
Koriander — 250 ml-es csésze: körülbelül 17 g.
Koriander — evőkanál (15 ml): hány gramm?
Koriander — evőkanál (15 ml): körülbelül 1 g.
Koriander — teáskanál (5 ml): hány gramm?
Koriander — teáskanál (5 ml): körülbelül 0,3 g.
Koriander — 0,5 l-es befőttesüveg: hány gramm?
Koriander — 0,5 l-es befőttesüveg: körülbelül 34 g.
