Začimbe
Koriander
Koriander je sveže zelišče z izrazitim, svežim vonjem, ki ga dodajamo v solate, juhe in omake. Znan je tudi kot cilantro.
23 kcal na 100 g
Hranilne vrednosti na 100 g
23 kcal
| Beljakovine | 2,1 g |
|---|---|
| Maščobe | 0,5 g |
| Ogljikovi hidrati | 3,7 g |
| Vlaknine | 2,8 g |
Vir: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Na 100 g surovega izdelka (po podatkih USDA FDC).
Koliko gramov je v eni meri
Približna teža običajnih mer. Natančna vrednost je odvisna od izdelka in od tega, kako zbito je napolnjena mera.
- skodelica 200 ml 13,6 g
- skodelica 250 ml 17 g
- žlica (15 ml) 1 g
- žlička (5 ml) 0,3 g
- kozarec 0,5 l 34 g
Dobro je vedeti: Koriander
Koriander je zel, pri kateri se vse odloči v nosu, še preden pride na krožnik. Sveža zel ima vonj, ki je oster, zeleno-citrusast, pri nekaterih skoraj milnat - to je lastnost listov, ne napaka. Ko kupuješ šop, poglej liste: morajo biti čvrsti, temno zeleni, brez rumenih robov. Povohaj ga - vonj mora biti živ, oster, ne medel. Če je šop mehak, listi pa povešeni, je koriander že izgubil tisto, zaradi česar ga sploh daš v jed.
Nekateri pravijo, da je koriander isto kot peteršilj, le da ima drugo ime. Ne! To je druga rastlina, z drugim vonjem in drugo vlogo v jedi - peteršilj je blag, koriander je oster in dominanten. Ta zmeda vodi v klasično napako: kuharji dodajo koriander v enaki količini kot peteršilj, "za okras", in potem se čudijo, zakaj je juha ali solata nenadoma preveč izrazita, skoraj neprijetna. Koriandra se daje malo, na koncu, surovega - ne kuhaš ga, ker vročina vonj hitro ubije. Dodaj ga tik pred serviranjem, grobo nasekljanega, in jed bo dobila svežino, ne pa prevlade ene same zeli.
Vprašanja in odgovori
Koliko tehta koriander: skodelica 200 ml?
Skodelica 200 ml: koriander tehta približno 13,6 g.
Koliko tehta koriander: skodelica 250 ml?
Skodelica 250 ml: koriander tehta približno 17 g.
Koliko tehta koriander: žlica (15 ml)?
Žlica (15 ml): koriander tehta približno 1 g.
Koliko tehta koriander: žlička (5 ml)?
Žlička (5 ml): koriander tehta približno 0,3 g.
Koliko tehta koriander: kozarec 0,5 l?
Kozarec 0,5 l: koriander tehta približno 34 g.
