Krydderier
Koriander
Koriander er en frisk urt med en markant, frisk aroma, som tilsættes salater, supper og saucer. Den er også kendt som koriandergrønt.
23 kcal pr. 100 g
Næringsindhold pr. 100 g
23 kcal
| Protein | 2,1 g |
|---|---|
| Fedt | 0,5 g |
| Kulhydrater | 3,7 g |
| Kostfibre | 2,8 g |
Kilde: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Pr. 100 g råt produkt (ifølge USDA FDC).
Hvor mange gram er der i et mål
Cirkavægt for almindelige mål. Den præcise værdi afhænger af produktet og af, hvor tæt det pakkes.
- kop 200 ml 13,6 g
- kop 250 ml 17 g
- spiseskefuld (15 ml) 1 g
- teskefuld (5 ml) 0,3 g
- glas 0,5 l 34 g
Godt at vide: Koriander
Kom tæt på koriander, og lugt til den, før du lægger den i kurven. Det er den friske top af planten, vi taler om her – de bløde blade og de tynde stilke, ikke frøene, for det er et helt andet krydderi. Koriander skal dufte skarpt og grønt, næsten citrusagtigt. Lugter den fladt eller af ingenting, har den ligget for længe, og aromaen kommer ikke tilbage i gryden, lige meget hvor meget du kommer i.
Se på bladene. De skal stå stive og blanke, ikke hænge slapt over kanten af posen. Stilkene skal føles sprøde og faste, og lugten skal stadig være stærk, når du gnider et blad mellem fingrene. Mister koriander den egenskab, er den på vej ud.
Nogle siger, at koriander og kinesisk persille er to forskellige urter. Nej! Det er samme plante, bare to navne på den. Den misforståelse får folk til at stå i køkkenet og lede efter en urt, der ikke findes, mens den rigtige ligger lige foran dem i køledisken.
Brug koriander til sidst, aldrig i gryden fra start. Varmen slår den friske duft ihjel på få minutter. Hak den fint, drys den over retten lige inden servering, og lad gæsterne selv opdage, hvor meget liv et par blade kan give en ellers kedelig ret.
Spørgsmål og svar
Hvor meget vejer koriander: kop 200 ml?
Kop 200 ml: koriander vejer cirka 13,6 g.
Hvor meget vejer koriander: kop 250 ml?
Kop 250 ml: koriander vejer cirka 17 g.
Hvor meget vejer koriander: spiseskefuld (15 ml)?
Spiseskefuld (15 ml): koriander vejer cirka 1 g.
Hvor meget vejer koriander: teskefuld (5 ml)?
Teskefuld (5 ml): koriander vejer cirka 0,3 g.
Hvor meget vejer koriander: glas 0,5 l?
Glas 0,5 l: koriander vejer cirka 34 g.
