Przyprawy
Kolendra
Kolendra to świeże zioło o wyrazistym, charakterystycznym aromacie, dodawane do sałatek, zup i sosów. Znana jest również jako chińska pietruszka.
23 kcal na 100 g
Wartości odżywcze na 100 g
23 kcal
| Białko | 2,1 g |
|---|---|
| Tłuszcz | 0,5 g |
| Węglowodany | 3,7 g |
| Błonnik | 2,8 g |
Źródło: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Na 100 g produktu surowego (wg USDA FDC).
Ile gramów waży jedna miara
Przybliżona waga w popularnych miarach. Dokładna wartość zależy od produktu i od tego, jak ciasno wypełniono miarę.
- szklanka 200 ml 13,6 g
- szklanka 250 ml 17 g
- łyżka (15 ml) 1 g
- łyżeczka (5 ml) 0,3 g
- słoik 0,5 l 34 g
Warto wiedzieć: Kolendra
Kolendro, nie każdy cię od razu polubi i to normalne. Masz w sobie aldehydy, które dla jednych pachną cytrusowo i świeżo, a dla innych uparcie kojarzą się z mydłem. To kwestia genów, nie twojej winy ani winy kucharza. Wybieraj pęczek o ciemnozielonych, jędrnych listkach, bez żółtych plam i bez śluzu na łodygach. Powąchaj — zapach powinien być ostry, trochę cytrusowy, nie stęchły. Jeśli liście są wiotkie i ciemnieją na brzegach, zioło już się poddało.
Niektórzy mówią, że kolendrę można gotować jak pietruszkę, byle dłużej, to zmięknie i odda smak. Nie! Jej aromat siedzi w olejkach lotnych, a te znikają w cieple szybciej, niż myślisz. Gotowana kolendra traci charakter i zostaje z niej gorzkawa trawa.
Błąd, do którego to prowadzi, jest prosty: ludzie wrzucają kolendrę na początku gotowania zupy czy sosu, zamiast na koniec, tuż przed podaniem albo do surowego dania. I potem się dziwią, że kupili zioło, a dostali na talerz coś bez smaku.
Pytania i odpowiedzi
Ile waży kolendra: szklanka 200 ml?
Szklanka 200 ml: kolendra waży około 13,6 g.
Ile waży kolendra: szklanka 250 ml?
Szklanka 250 ml: kolendra waży około 17 g.
Ile waży kolendra: łyżka (15 ml)?
Łyżka (15 ml): kolendra waży około 1 g.
Ile waży kolendra: łyżeczka (5 ml)?
Łyżeczka (5 ml): kolendra waży około 0,3 g.
Ile waży kolendra: słoik 0,5 l?
Słoik 0,5 l: kolendra waży około 34 g.
