Krydder
Koriander
Koriander er en frisk urt med en markant, frisk aroma, som tilsettes salater, supper og sauser. Den kalles også cilantro.
23 kcal per 100 g
Næringsinnhold per 100 g
23 kcal
| Protein | 2,1 g |
|---|---|
| Fett | 0,5 g |
| Karbohydrater | 3,7 g |
| Kostfiber | 2,8 g |
Kilde: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Per 100 g rått produkt (ifølge USDA FDC).
Hvor mange gram er det i et mål
Omtrentlig vekt for vanlige mål. Den nøyaktige verdien avhenger av produktet og av hvor tett det pakkes.
- kopp 200 ml 13,6 g
- kopp 250 ml 17 g
- spiseskje (15 ml) 1 g
- teskje (5 ml) 0,3 g
- glass 0,5 l 34 g
Greit å vite: Koriander
Du kjenner korianderen før du ser den. Legg nesen nær bladene, og de skal lukte friskt og skarpt, nesten sitrusaktig, med et snev av noe grønt og rått. Det er denne duften som er hele poenget med urten. Og nettopp fordi den duften kommer fra lette, flyktige stoffer i bladene, forsvinner den så raskt når du varmer den opp. Koker du korianderen, koker du bort smaken.
Derfor velger du den med øynene også. Bladene skal være friske og fjærlette, dypgrønne, uten gule flekker og uten den slappe, våte glansen som sier at urten har ligget for lenge. Stilkene skal se saftige og spenstige ut, ikke slappe.
Noen sier at korianderen må surres med tidlig i gryta, så smaken «setter seg» i maten. Nei! Det er stikk motsatt. Varmen driver ut nettopp det du vil ha. Strø den over på slutten, rett før du serverer, så du beholder den friske, levende duften.
Den vanlige feilen er å koke korianderen lenge i suppa eller sausen, i god tro. Resultatet blir en matrett uten sjel — grønn, men stum. Spar urten til siste øyeblikk, og du får hele styrken den har å gi.
Spørsmål og svar
Hvor mye veier koriander: kopp 200 ml?
Kopp 200 ml: koriander veier omtrent 13,6 g.
Hvor mye veier koriander: kopp 250 ml?
Kopp 250 ml: koriander veier omtrent 17 g.
Hvor mye veier koriander: spiseskje (15 ml)?
Spiseskje (15 ml): koriander veier omtrent 1 g.
Hvor mye veier koriander: teskje (5 ml)?
Teskje (5 ml): koriander veier omtrent 0,3 g.
Hvor mye veier koriander: glass 0,5 l?
Glass 0,5 l: koriander veier omtrent 34 g.
