Krydder
Krydderblanding til bakst
Denne krydderblandingen kombinerer kanel, muskat, nellik og andre varme krydder. Den brukes i bakst og desserter.
342 kcal per 100 g
Næringsinnhold per 100 g
342 kcal
| Protein | 5,8 g |
|---|---|
| Fett | 12,6 g |
| Karbohydrater | 69,3 g |
| Kostfiber | 14,8 g |
Kilde: USDA FoodData Central (omtrentlig, basert på et lignende produkt), 2026-09-21. Per 100 g produkt.
Hvor mange gram er det i et mål
Omtrentlig vekt for vanlige mål. Den nøyaktige verdien avhenger av produktet og av hvor tett det pakkes.
- kopp 200 ml 72,4 g
- kopp 250 ml 90,5 g
- spiseskje (15 ml) 5,4 g
- teskje (5 ml) 1,8 g
- glass 0,5 l 181 g
Greit å vite: Krydderblanding til bakst
Krydderblanding til bakst er en ferdig sammensetning av varme krydder, der kanel, muskatnøtt og nellik utgjør kjernen, gjerne supplert med andre aromatiske krydder. Blandingen brukes i søt bakst og desserter, som kaker, boller, kompott og julebakst, der den gir en karakteristisk, varm smak uten at hvert enkelt krydder må måles opp hver for seg.
Ved kjøp bør man vurdere duften: en god krydderblanding har en tydelig, rund aroma der kanel og nellik er lett gjenkjennelige. Gnir man litt av blandingen mellom fingrene, skal duften bli enda klarere. En svak eller støvete lukt tyder på at krydderet har mistet mye av styrken sin.
Blandingen oppbevares tørt, mørkt og tett lukket, adskilt fra varmekilder, siden lys, varme og fuktighet bryter ned de flyktige aromastoffene over tid. Hundre gram av blandingen inneholder 342 kilokalorier, 5,76 gram protein, 69,28 gram karbohydrater og 12,6 gram fett, men den brukes i så små mengder i oppskrifter at dette har liten praktisk betydning for ernæringen i et ferdig bakverk.
En vanlig misforståelse er at krydderblanding til bakst kan erstattes med ren kanel i samme mengde. Dette stemmer ikke, siden smaksbildet er bredere og mer sammensatt enn kanel alene, og en slik erstatning gir et flatere resultat.
Spørsmål og svar
Hvor mye veier krydderblanding til bakst: kopp 200 ml?
Kopp 200 ml: krydderblanding til bakst veier omtrent 72,4 g.
Hvor mye veier krydderblanding til bakst: kopp 250 ml?
Kopp 250 ml: krydderblanding til bakst veier omtrent 90,5 g.
Hvor mye veier krydderblanding til bakst: spiseskje (15 ml)?
Spiseskje (15 ml): krydderblanding til bakst veier omtrent 5,4 g.
Hvor mye veier krydderblanding til bakst: teskje (5 ml)?
Teskje (5 ml): krydderblanding til bakst veier omtrent 1,8 g.
Hvor mye veier krydderblanding til bakst: glass 0,5 l?
Glass 0,5 l: krydderblanding til bakst veier omtrent 181 g.
