Krydder
Malt koriander
Malte korianderfrø med en varm, sitrusaktig aroma. Brukes i krydderblandinger til kjøtt, marinader og karriretter.
298 kcal per 100 g
Næringsinnhold per 100 g
298 kcal
| Protein | 12,4 g |
|---|---|
| Fett | 17,8 g |
| Karbohydrater | 55 g |
| Kostfiber | 41,9 g |
Kilde: USDA FoodData Central (omtrentlig, basert på et lignende produkt), 2026-10-03. Per 100 g produkt.
Hvor mange gram er det i et mål
Omtrentlig vekt for vanlige mål. Den nøyaktige verdien avhenger av produktet og av hvor tett det pakkes.
- kopp 200 ml 70,4 g
- kopp 250 ml 88 g
- spiseskje (15 ml) 5,3 g
- teskje (5 ml) 1,8 g
- glass 0,5 l 176 g
Greit å vite: Malt koriander
Malt koriander er malte frø av korianderplanten, med en varm, lett sitrusaktig aroma. Krydderet brukes i krydderblandinger til kjøtt, i marinader og i karriretter. Ved kjøp bør det ha en tydelig, frisk duft og en jevn, lysebrun farge uten mørke eller grå flekker. Svak eller nesten fraværende duft tyder på at krydderet har stått lenge og mistet mye av aromaen.
Malt koriander oppbevares tørt, mørkt og tett lukket, adskilt fra varmekilder. Aromaen svekkes gradvis over tid, selv ved riktig oppbevaring, og krydderet bør derfor brukes innen rimelig tid etter kjøp for best smak. I matlagingen tilsettes det gjerne tidlig i tilberedningen, slik at smaken rekker å trekke inn i retten, og det passer godt i gryteretter, supper og krydderblandinger til grilling.
En vanlig misforståelse er at malt koriander kan erstattes direkte med friske korianderblader i oppskrifter. Dette stemmer ikke, siden blad og frø har ulik smaksprofil: bladene har en frisk, grønn og til dels skarp smak, mens frøene gir en varmere, mildere og lett søtlig karakter. Når en oppskrift krever friske blader, bør man derfor bruke friske, hakkede korianderblader i stedet for malt koriander.
Spørsmål og svar
Hvor mye veier malt koriander: kopp 200 ml?
Kopp 200 ml: malt koriander veier omtrent 70,4 g.
Hvor mye veier malt koriander: kopp 250 ml?
Kopp 250 ml: malt koriander veier omtrent 88 g.
Hvor mye veier malt koriander: spiseskje (15 ml)?
Spiseskje (15 ml): malt koriander veier omtrent 5,3 g.
Hvor mye veier malt koriander: teskje (5 ml)?
Teskje (5 ml): malt koriander veier omtrent 1,8 g.
Hvor mye veier malt koriander: glass 0,5 l?
Glass 0,5 l: malt koriander veier omtrent 176 g.
