Mirodenii
Coriandru măcinat
Semințe de coriandru măcinate, cu o aromă caldă și citrică. Folosit în amestecuri de condimente pentru carne, marinate și preparate de tip curry.
298 kcal la 100 g
Valori nutriționale la 100 g
298 kcal
| Proteine | 12,4 g |
|---|---|
| Grăsimi | 17,8 g |
| Carbohidrați | 55 g |
| Fibre | 41,9 g |
Sursa: USDA FoodData Central (aproximativ, pe baza unui produs similar), 2026-10-03. La 100 g de produs.
Câte grame are o măsură
Greutăți aproximative ale măsurilor uzuale. Valoarea exactă depinde de produs și de cât de tasat este.
- cană de 200 ml 70,4 g
- cană de 250 ml 88 g
- lingură (15 ml) 5,3 g
- linguriță (5 ml) 1,8 g
- borcan de 0,5 l 176 g
Bine de știut: Coriandru măcinat
Coriandrul măcinat se obține din semințele uscate și măcinate ale plantei de coriandru, cu o aromă caldă, ușor citrică. Este folosit în amestecuri de condimente pentru carne, în marinate și în preparate de tip curry. La cumpărare, se recomandă verificarea mirosului: coriandrul proaspăt măcinat are o aromă puternică și distinctă. Dacă este frecat puțin între degete și nu se simte decât un miros slab sau șters, pudra a pierdut din intensitate și este indicat să fie înlocuită. Se păstrează într-un recipient închis ermetic, la loc ferit de lumină și de umiditate, pentru a-și conserva aroma cât mai mult timp. În bucătărie se adaugă de obicei la începutul preparării, fiind călit scurt în ulei sau în grăsime pentru a-și elibera aroma; spre final, gustul se verifică și condimentul se ajustează după nevoie. O confuzie frecventă este aceea că coriandrul măcinat poate înlocui întotdeauna fără diferență coriandrul verde proaspăt folosit ca plantă aromatică; cele două provin din aceeași plantă, dar au arome diferite, cel măcinat fiind cald și citric, iar cel proaspăt fiind verde și mai pronunțat, astfel încât înlocuirea unuia cu celălalt schimbă semnificativ gustul final al preparatului.
Întrebări și răspunsuri
Coriandru măcinat — cană de 200 ml: cât cântărește?
Coriandru măcinat — cană de 200 ml: aproximativ 70,4 g.
Coriandru măcinat — cană de 250 ml: cât cântărește?
Coriandru măcinat — cană de 250 ml: aproximativ 88 g.
Coriandru măcinat — lingură (15 ml): cât cântărește?
Coriandru măcinat — lingură (15 ml): aproximativ 5,3 g.
Coriandru măcinat — linguriță (5 ml): cât cântărește?
Coriandru măcinat — linguriță (5 ml): aproximativ 1,8 g.
Coriandru măcinat — borcan de 0,5 l: cât cântărește?
Coriandru măcinat — borcan de 0,5 l: aproximativ 176 g.
